“世界美食之都”是顺德最耀眼的超级城市IP，“寻味顺德”更是家喻户晓的美食品牌。如何才能一次性吃遍最全最正宗的顺德美食？这场即将开幕的美食节，你务必不要错过。
8月19日至23日，“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周暨佛山美食啤酒节顺德分会场活动即将开幕。 资料图片
8月19日至23日，“世界美食之都”——2022大湾区美食文化周暨佛山美食啤酒节顺德分会场活动，将在顺德欢乐海岸PLUS精彩亮相，以“青春狂热”的态度，通过年轻态、时尚感、潮流范等元素打造美食节花样吃法，赋予美食节不一样的态度和姿势。
据主办单位顺德区文化广电旅游体育局相关负责人介绍，本次美食节将在美食品类及美食层级上进行创新，引进并打造美食新物种，引入激情啤酒节打造最狂热的美食秀场，同时将设置预制菜展区和互动活动，开展美食大咖说、世界美食之都星厨秀、小厨神大赛等各类型厨艺大赛等多种交流形式与美食的融合，赋能顺德美食产业高质量发展。
来自淮安、澳门、扬州、成都、顺德五大世界美食之都名厨，同台技艺交流。 资料图片
其中，作为美食节“必备环节”，展会共设66个展位，包含永不落幕的美食节16个固定展位，其余50个展位分设34个“寻味顺德美食展区”、6个“啤酒节展区”、4个“乡村振兴展区”、6个“预制菜展区”。
值得注意的是，来自肇庆广宁、肇庆怀集、云浮新兴、黔东南州雷山等4个顺德对口帮扶地区，将带来包含广宁腐竹、雷山天麻、广华银丝米粉等特产；11家顺德本土预制菜企业，将带来酸菜鱼、冬阴功、顺德拆鱼羹、鱼腐、花胶鸡等各地风味的预制菜品种。
有的吃，还得有的玩。本次美食节顺德分会场还设有缤纷多彩的互动活动，游客们可以参加定制啤酒罐、精酿也广府、水上市集、顺德美食拍起来短视频征集等线上线下的互动，体验年轻时尚的美食文化周和啤酒节，畅享味蕾和视听共享的饕餮盛宴。
作为美食节“必备环节”，展会共设66个展位，包含永不落幕的美食节16个固定展位。 资料图片
■附美食节特色活动简介
（一）啤酒文化节
1.定制啤酒罐
与火车头啤酒品牌合作，推出“嚟顺德一定得、寻味顺德”等世界美食之都城市IP主题定制啤酒罐，打造“德食、德玩、德饮”系列酒罐，聚焦朋友圈互动传播。
啤酒文化节推出定制啤酒罐。 主办方供图
2.精酿也广府
每天设置限量40杯无醇啤酒，“水上游船体验+现场游客”各20个名额，先到先得，领完即止。
弹唱歌手、乐队在岸边演奏经典港乐，水上市集汉服秀、广府舞蹈等轮流上演。
3.水上市集
10条水上小船，布置围绕鱼灯、五谷、蓑衣等富有岭南特色的氛围；并搭配汉服、广府舞蹈等民间特色展演。
（二）星厨秀
时间：2022年8月19日-20日
19:00-19:30/19:30-20:00/20:00-20:30
地点：顺德欢乐海岸PLUS购物中心东门广场
来自淮安、澳门、扬州、成都、顺德五大世界美食之都名厨，同台技艺交流。通过“盲盒菜式比拼、一次半命题烹饪挑战”，让本届美食文化周的星厨秀环节更具娱乐性与参与度。
（三）“美食大咖说”顺德——世界美食之都IP如何出圈沙龙
时间：2022年8月19日 16:00-17:10
地点：国际美食文化交流中心阶梯室
拟邀中国烹饪协会副会长谭海城、美团政企合作中心华南大区负责人陈鑫、美食达人品城记李嘉昇等嘉宾，以沙龙形式探讨顺德美食如何挖掘顺德文化、利用服务平台、自媒体等各项资源，出圈顺德、走向世界。
（四）顺德小厨神决赛
时间：2022年8月22日 16:00-19:00
地点：顺德欢乐海岸PUS购物中心东门广场
活动期间将举办顺德小厨神决赛。 主办方供图
本次比赛限6至13岁的烹饪爱好者参加，不限户籍；选手可以家庭组合的形式参赛，本次比赛以中式烹饪作为比赛内容，总共将有24组选手进入决赛。
邀请顺德厨师协会名厨现场对孩子们的菜品进行评比，弘扬顺德美食文化，同时邀请生活技能专家老师，教育孩子常用生活技能，丰富孩子的生活常识。
（五）佛山全民综艺大舞台顺德赛区海选
时间：2022年8月21日19：30-21：00
地点：顺德欢乐海岸PUS购物中心负一层
佛山全民综艺大舞台顺德赛区海选，涵盖武术、粤曲、粤剧、舞狮、国潮等岭南广府文化元素的非遗主题或流行艺术表演。共有超过40支队伍同场比拼，晋级队伍将有机会参加佛山市总决赛。
（六）“顺德美食拍起来”短视频征集——通过镜头让世界爱上顺德味
活动时间：2022年8月19日—10月中旬
百万粉丝美食博主——“品城记”嘉升将作为短视频活动的“星推官”。 主办方供图
百万粉丝美食博主——“品城记”嘉升将作为本次短视频活动的“星推官”，推介“顺德美食拍起来”短视频征集活动，并为美食文化周进行宣传。
（七）文创IP联名
finerworld将以设计师独特设计视觉，为顺德美食、名小吃设计出系列IP。 主办方供图
finerworld 成立于2018年末，是一个以黑白线条风为基础的IP形象品牌。本次美食文化周，finerworld将以设计师独特设计视觉，为顺德美食、名小吃设计出系列IP，赋予顺德美食灵动演绎，升级顺德美食新视觉，打造更年轻、更好玩、更时尚的美食文化周。
【南方日报记者】李欣
【作者】 李欣
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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