#315全民季#
它是玉米身上恶心的毒瘤病害，也是吃货眼中可遇不可求的美味，下面小编就带大家来认识一下价值堪比黑松露的真菌乌米。
玉米作为我国主要的粮食作物，深受着农民的喜爱，每到秋收的时候，都会在玉米地里发现一些玉米身上长着毒瘤一样的大包。这种瘤状物大多以黑色为主，样子像发霉了一样，看起来十分恶心。
先前大家对于这种东西并不是十分了解，因此在看到的时候基本都会把它扔掉。如此恶心的瘤状物，放在国外却被称为玉米黑松露，更是被一些人奉为珍馐，起名为乌米。
这种东西在国外价格被炒到五美元一斤，这可要比国内的玉米价格高出二三十倍。那么问题来了，如此丑恶的瘤状物到底是如何形成的呢？
其实，玉米身上的这个瘤状物名为黑粉菌，在风的作用下，它的孢子就会飘到各个玉米的身上。然后开始在玉米身上生长，通过吸取玉米身上的营养，为自己源源不断提供养料，最后导致整个玉米穗都被其包裹，直到长成一个巨大的黑瘤。
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