农村留守老汉每天吃什么(农村82岁老人是这样炖肉的)

我们常说“家有一老,如有一宝”,河南农村的张大爷,堪称村里的“一宝”。虽然今年已经90岁高龄,但是赶上农忙时节,田间地头总能看见他的身影,偶尔看不过去年轻人干的活,自己还要去指导演示一番。90岁还能有这样的精神头和好身板,让人不得不佩服。

河南农村90岁大爷,常年不沾荤腥,爱吃这5样,干活比年轻人利索

张大爷个头不高,因为常年不沾荤腥,身体精瘦却很结实。大家总问他天天不吃肉,咋还那么有劲儿。张大爷总是骄傲地说“咱吃的这几样,比肉强!”一起来看看张大爷每天爱吃的都是什么?

1、桑葚

张大爷总说“靠山吃山,靠水吃水”,他牙口不好,最爱的水果就是桑葚。每年桑葚成熟时,都会上山采很多,晒干后吃一年。桑葚的营养价值非常高,满足人体所需的多种能量,尤其适合日常滋养食用。

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干桑葚多用于泡茶,但很多营养成分会被浪费,不妨试试七度方五黑糕。它是用桑葚、黑米和黑枸杞等5种天然黑色食物做成的糕点,从食材选择就能看出五黑糕营养之全面。

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关键是七度方五黑糕在制作时采用九蒸九晒的方式,让糕点吃起来绵软细腻,对于牙口不好的中老年人吃起来也完全无压力。每天当零食吃几块,不知不觉让你体力充沛精神佳。

2、山药

众所周知,植物的根茎是最有力量的,它们为汲取土壤中的养分拼命扎根生长。山药就是如此,集整颗植物的精华于一身,营养全面又不容易上火,是补充体力的佳品。

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山药也分很多品种,有干面软糯的,也有爽脆可口的,中老年人日常吃建议大家选择前者。一方面是利于吸收,另一方面含有的营养更全面。

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日常烹饪山药最好选择清蒸的方式,能最大限度保留山药中的营养。蒸熟的山药可以直接食用,若觉得味道寡淡,沾点蜂蜜或者白糖都不错。

3、红枣

俗话说“每天三颗枣,六十不显老”,在众多滋养身体的补品中都少不了红枣的身影。这么多年张大爷也是雷打不动的每天要吃三颗枣,红枣的滋养作用不容小觑,常吃红枣的人脸色红润而且精气神更好。

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吃红枣好处虽多,但是不好消化,于是我给大家找到七度方益颜糕。其中除红枣,还搭配红豆、玫瑰和花生等温补食材。经过长时间熬制,让食物充分释放自身营养,互相融合制成糕点。

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年龄大普遍爱吃甜食,七度方益颜糕为符合中老年人的口味,调味时选用木糖醇,轻松控制糖分的摄入。闲来无事当零食吃几块,糕点喧软耐嚼,微甜不腻,既能解馋饱腹又能补充营养。

4、红薯

张大爷家一年四季都少不红薯,偶尔充当主食,熬粥的时候也会放几块,张大爷总说“甜丝丝的,比馍饭好吃!”红薯属于粗粮的一种,它能给我们创造一面“防火墙”,让身体更加强壮。

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很多人知道吃红薯好处多,但每天蒸煮比较 麻烦。那不妨囤点香薯干,吃起来更加方便,而且省时省力。重点是它烹饪是选择蒸制而成,还原红薯原本的营养和味道。

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一条香薯干大概和手指长度差不多,独立包装方便携带。平时在家看电视的时候吃一根,清甜软糯,软弹耐嚼,但又不会过于粘牙,堪称中老年人日常的“零食伴侣”。

5、黑豆

黑豆自古以来就有“豆中之王”的美名,所有豆类中张大爷最爱吃的也是黑豆。它不仅豆香味浓郁纯正,含有营养物质的种类和密度也都堪称“佼佼者”,所以才有“补药一堆,不如黑豆一把”的说法。

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黑豆的食用方式多样,常见的有黑豆粥,醋泡黑豆等。但若给中老年人食用,喝豆浆最合适。也可以直接选择三川归黑豆浆粉,其中包含黑豆和黑米两种食材,额外添加麦芽糖醇调味,食材简单喝着安心。

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而且,三川归黑豆浆粉选择定量独立包装,一袋刚好是成年人一天需要食用的黑豆用量,避免食用过多营养过剩,加重身体负担。早上起床不想喝粥,冲泡一袋黑豆浆粉,味道好营养足。

张大爷总说“人是靠土地生活的,五谷杂粮最养人”,想要有好身体,还是要回归到食材本身。上面分享的这几种美食都是天然食物制作而成,营养又好吃,记得带回家尝一尝。

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