婴儿低敏食物,低敏辅食

撰文：姚至远

监审：范慧新

过敏性疾病是全球18岁以下人群的第三大疾病，近些年我国婴幼儿过敏性疾病的患病率逐渐接近西方国家。但是市场中对于这一领域的重视度并不高，尤其是在预防婴幼儿过敏方面，大多数消费者在此方面的认知是比较欠缺的，甚至有不少消费者认为过敏并不是大问题。

对于这种现象，主要是因为市场对于过敏性疾病教育的欠缺，目前，只有婴幼儿低敏奶粉市场拥有着严格的执行标准，而在婴幼儿低敏辅食市场中，不仅没有独立的国家标准，甚至连行业标准都没有发布，各大品牌之间在此品类中重视度也不足，这导致婴幼儿低敏辅食一直处于不温不火的状态，甚至不少新兴品牌都没有布局这一品类，行业内充斥着杂牌等。

低敏辅食针对的是特殊消费群体急需国家标准的助推

目前婴幼儿辅食市场中强制性的国家标准有《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）和《食品安全标准婴幼儿罐装辅助食品》（GB 10770—2010）。主要针对谷物类辅食（经过加工且添加营养强化剂），比如强化米粉、磨牙棒等由谷物制成的辅食和罐装类食品如果泥、果酱、蔬菜泥、肉泥等。

多个品类共同执行一个标准，而婴幼儿低敏辅食并没有细分出来，执行标准大多也是以上三个执行标准，主要依照的《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》（GB 10769—2010）标注居多，因为婴幼儿低敏辅食产品主要以谷物类辅食为主。

还有不少品牌推出的婴幼儿低敏产品执行标准是企业标准，比如意氏旗舰店的无小麦小面片，该产品宣称“适合易敏添加辅食的孩子，不含8大致敏原，呵护baby小敏感”，但其执行标准并非执行婴幼儿辅助食品标准，而是Q/JLDY0002S企业标准。

据笔者查询，Q/JLDY0002S是吉林德亚农业发展集团有限公司的企业标准，该企业是有机稻花香大米、玉米面条、小米面条、儿童米粉的生产商。该企业并非只是意氏低敏米粉的生产工厂，还生产了婴享婴幼儿面条、啼哩吐噜(TiLiTuLu)挂面等。

这种现象在婴幼儿辅食市场中不在少数，但对于较为特殊的婴幼儿低敏辅食而言相关标准是迫切需要提升的。众所周知，婴幼儿低敏辅食主要针对某些元素过敏的婴幼儿所推出的，在执行标准上需要有所规定和限制。

如同婴幼儿水解蛋白奶粉作为婴幼儿特殊配方食品一样，入局门槛较高，而婴幼儿低敏辅食并没有统一的国家标准，甚至连行业标准都没有推出，这也导致婴幼儿低敏辅食市场难以形成规范的竞争环境，行业内的品质无法与普通产品产生明显的界限。

杂牌充斥在市场

在搜索婴幼儿低敏辅食时，布局的品牌并不多，尤其是国产辅食品牌中，近几年发展较为火热的品牌布局较少，相反一些小品牌、杂牌布局较多。这主要是因为婴幼儿低敏辅食市场的入局门槛较低，对于布局品牌几乎没有过多限制。

而众所周知，婴幼儿特殊配方奶粉市场的入局门槛较高，只有科研实力较强的企业才有实力进入，这也造就了现在发展规范，品质优良的特配粉市场。

企业想要布局婴幼儿特配粉需要集研发、临床、注册、生产等流程为一体，并且监管部门需要依照本办法规定的程序和要求，对特殊医学用途配方食品的产品配方、生产工艺、标签、说明书以及产品安全性、营养充足性和特殊医学用途临床效果进行审查。所以婴幼儿特配粉消耗周期较长，特配粉从立项到取得生产资质就需要3-5年。

除此之外，根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》第八条明确规定，在我国境内生产并销售特殊医学用途配方食品的生产企业和拟向我国境内出口特殊医学用途配方食品的境外生产企业，应当具备：设立特殊医学用途配方食品研发机构；配备专职的产品研发人员、食品安全管理人员和食品安全专业技术人员等。

行业标准的完善推动着整个市场的发展，只有婴幼儿低敏辅食市场拥有了独立的执行标准，才能够推动着整个市场品质的提升。

另外，婴幼儿低敏辅食市场还处于试水阶段，市场规模较小，需要布局品牌进行市场教育，而对于消费者教育方面需要品牌长期推动，对于只是想要享受红利期的婴幼儿辅食品牌而言自然是不会选择布局的。

重视度较低

品类崛起离不开品牌投入

一个品类的崛起离不开布局品牌的推动，婴幼儿辅食、儿童零食市场之所以能够快速发展，主要是因为各大品牌不管是在营销上，还是在产品拓展上都会不断投入，行业知名度才能够提升，推动消费者对于整个婴幼儿低敏辅食的认知。

而转看婴幼儿低敏辅食市场只有极个别品牌在宣传上布局，这也让消费者对于这一领域缺乏认知，甚至认为食用低敏食品是没有必要的。

根据《2022中国婴幼儿过敏健康科普手册》显示，有64.8%的家长对孩子出现轻微过敏症状不会做任何咨询和治疗，有44.7%的家长不了解过敏性疾病类型及其症状，比较了解的只占据3.6%，21.4%的家长要等到症状更明显后，才去进行咨询及治疗，8.7%的家长不清楚如何预防过敏性疾病的发生，65.3%的家长认为过敏不会对孩子的生活造成影响。

对过敏状况认知度低是阻碍婴幼儿低敏辅食发展的屏障，只有各大布局品牌不断推动市场教育，提升消费者对于婴幼儿低敏辅食重要性的认知，市场才能够迅速发展。

比如开设专家讲堂、线下宣传、线上讲解等，不但能够让消费者认识到婴幼儿低敏辅食的重要性，还能够进一步提升品牌的知名度。

需要让消费者了解到过敏性疾病是不能够被忽视的，虽然有部分过敏症状可以随着时间的流逝也随之消失，但有些婴幼儿的过敏症状可能会随着成长变得愈发严重。

另外，品牌在婴幼儿低敏辅食产品上的投入力度也稍显不足，大多数产品都是规避过敏原，据了解 ,市面上的部分辅食中添加有牛奶、乳粉、大豆粉等成分，而生活中常见的食物过敏原有牛奶、鸡蛋、大豆、鱼类、贝壳类海产品、花生、坚果、小麦等，这些食品容易让婴幼儿产生过敏反应，婴幼儿低敏辅食就会用其他配料进行替换。

当然，还有部分品牌从生产工艺上下手。而一个品类想要得到发展，品牌在产品上的研发投入是必不可少的。

缺乏研发

众所周知，针对婴幼儿过敏的特殊奶粉，从产品研发、生产、上市再到销售，对于品牌专业性的要求是比较高的，而婴幼儿低敏辅食在研发上的投入目前来看还比较欠缺，甚至有不少品牌根本没有研发上的投入。

根据笔者查询市场产品发现，某外资品牌在研发上相对投入较多，其中包括美国斯坦福大学杰出成人、儿童过敏及哮喘专家Kari Nadeau博士，带领研究团队发明了“混合食物过敏原成分及使用方法”专利技术。

并且在研发前后历经多个临床研究，通过上市前的“一年喂养研究”，研究团队发现将多种易致敏食物蛋白一起添加到饮食中每日喂养，且每种易致敏食物蛋白以30mg这样的微小剂量进行添加，一方面足以进行免疫锻炼，提高宝宝对食物的耐受；另一方面又不会引发过敏反应。

但这一品牌是否在婴幼儿低敏辅食市场进行持续投入，还是未知的状态，转眼看其他产品，笔者几乎没有发现品牌在婴幼儿低敏辅食产品上有所研发和实验，大多数产品只是规避了一些容易引发过敏现象的产品。

根据流行病学数据显示，推迟在婴儿的饮食中引入易致敏食物并不能降低食物过敏发生风险，而且过度的饮食回避将影响儿童的饮食多样化，甚至增加未来食物过敏发生风险。

所以对于过敏性疾病等特殊消费人群，需要各大品牌格外关注，研发探索是不可或缺的存在，应该如同低敏奶粉等婴幼儿特殊配方奶粉一般，不断进行大量投入在产品的研发上。

比如某羊奶粉品牌在2020年的发布会上透露，未来该企业每年将拿出销售额的4%投入到特医食品的研发。还申报4款特医食品，涉及早产儿、乳糖不耐等适用人群，并计划用3年时间攻克针对肿瘤患者的特医食品研发。

婴幼儿低敏辅食也应该有所研发，虽不如特医食品那样，但是各大辅食品牌在研发上的投入还是需要具备的，而不是简单寻找代工，随意布局。

婴幼儿低敏辅食市场

可挖掘市场较大

根据世界过敏组织(WAO)数据显示，无论在发达国家还是发展中国家，食物过敏的发病率持续上升，全球约有2.2亿-2.5亿人遭受食物过敏的困扰，免疫系统发育不完全的婴幼儿更是食物过敏的高发人群。

国内市场中婴幼儿过敏性疾病也急需引起重视，据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心的调研结果显示，过敏性疾病已经成为影响我国婴幼儿健康的主要疾病之一，这一公告卫生问题需引起医疗保健工作者、孕妇和婴幼儿家长的足够重视。

一般的过敏反应会随着年龄的变化有所好转，0-2岁为过敏反应高发时期，随后会逐渐好转，3-7岁部分以过敏疾病发病作为估计，中国7岁以内的过敏儿童总量保持在2100万以上。超过40%的0-2岁婴幼儿曾经或正在发生过敏性症状，19.8%的婴幼儿曾就医确诊为四类过敏性疾病，比如食物过敏、哮喘、过敏性鼻炎、特应性皮炎等。

认知&浅评：可以看出，拥有过敏反应的婴幼儿不在少数，只是行业的不重视，让婴幼儿低敏辅食市场还有较大空间可以挖掘。当然，一个品类想要得到发展，也离不开国家标准的推动，只有统一执行标准，抬高入局门槛，才能够提升整个婴幼儿低敏辅食市场的品质，更能够推动着各品牌向上竞争。