纯粮年份酒鉴别小妙招(看酒标号辨别粮食酒)

又是一年年末,明天就是冬至,冬至过后是腊八,腊八过后,离过年就不远了。

过年,团圆的日子,要喝酒,而喝酒之人,最怕的就是喝到香精酒,这种酒喝了易上头,头昏脑胀,甚至第二天脑袋还不清醒,花钱还伤身,不划算。

总买到香精勾兑酒?

那是你没搞懂这2串数字(20822、10781)的含义!

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

20822、10781是什么?

这两个数字,是执行标准号,瓶中酒是纯粮食,还是香精酿造的,行家只需要看一眼就能明白。

瓶身带有“20822”这个标号的白酒有何特点?

原料:水、含有粮食,但又不完全是粮食,内含不超过70%的添加剂。

工艺:固液法

等级:无等级

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

综上所述,可以明白,带有20822这个标号的白酒,就是新工艺香精酒。

市面上常见的此类白酒,牛栏山算是一个,当然也不是所有的牛栏山都是香精酒,其也有标号为10781的粮食酒,买酒时可以根据需求合理选购。

瓶身带有“10781”这个标号的白酒有何特点?

原料:水、粮食

工艺:固态法

等级:有等级(特级、优级、一级、二级)

香型:浓香、清香、米香

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

综上所述,可以明白,带有“10781”这个标号的白酒,就是粮食酒。

市面上常见带有10781标号的白酒有很多,比如:

泸州老窖头曲——浓香(10781.1)

浓香型白酒一直是酒界的扛把子香型,香型大众,而此酒更是浓香型白酒的龙头企业之一,所以在市面上的受追捧度还是很棒的。

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黄盖玻汾——清香(10781.2)

清香型白酒的风格是清新淡雅,入口一清到底,落口爽滑,不粘连,很清爽,而清香型白酒的代表也很多,玻汾算是一个,除此之外,红星二锅头、黄鹤楼、宝丰酒都是不错的优质清香酒。

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桂林三花酒——米香(10781.3)

米香型白酒香型小众,北方人很少有喜欢的,绝大多数的米香酒都进了南方人的肚皮,其代表作不多,桂林三花算一个,此酒工艺讲究,酒色即使陈放多年也不变黄,入口更是清雅,有兴趣可以一试。

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

当然,如果大家仔细看的话,会看到,10781的特点里多出了一个香型,香型只有三种,浓、清、米,而我国目前记录在案的白酒香型种类多大12种,其中酱香型白酒的受众,因为茅台的兴起,在酒友圈刮起了一阵浪潮。

那么,酱香型有没有执行标准号呢?

有的,是26760!

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

这个标号是酱酒专属,如果大家想要喝酱香酒的,可以认准这个标号,市面上常见的酱酒品牌有很多,比如:

贵常春——(26760 等级:优级)

这个酒采用大曲坤沙工艺法,以红缨子糯高粱为原料精酿1年,陈放6年,最后勾以10年老酒而得,开瓶爆香!陈香浓郁,老酒味浓。

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

而且之所以能做到如此强悍的酒质,离不开老酒厂的底蕴,这个酒的酒厂建于1953年,建厂距今已有近70年历史,前身是国营,当年也是订单如云,多次荣获“纳税大户”的老酒厂。

只可惜,后来经济变革,计划经济向市场经济改变,导致酒厂没跟上时代发展,名气下滑,现今只能蜗居当地,靠着当地“小茅台”、“老三春”之一的称号,苟延残喘。

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

想当年,此酒可是融入了13株茅台优良菌种的佳酿,多次荣获金奖、银奖、推荐奖等荣誉,混到如今,虽酒水独具性价比,行家整箱往家搬,但也属实可惜了。

综上所述,想要买到纯粮食好酒最简洁的方法就是认准瓶身的两个标号“10781、26760”即可,不管贵贱,只要是正规场合卖的,放心喝。

当然,粮食酒的标号不仅仅只有2种,其他的可参考下图:

过年选酒,认准瓶身“2个记号”,不管价格高低,都是纯粮食好酒

好了,文章写到这里就结束了,希望对大家有所帮助。

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