怎样采收雄蜂蛹
最好的采收时间是意蜂产卵后21~22天可采收雄蜂蛹,中蜂应提早一天。若过早采收,则所收蛹含水过多、太嫩。易破碎,而且难采收。但若采收太迟,则雄蜂蛹的几丁质硬化了,影响食用和营养价值,所以应把握采收的准确时间。
取蛹时间环境要清洁,工具必须消毒,首先把雄蜂蛹脾上的边角蜜摇出,让蜜蜂清理干净。接着双手紧握两框,轻轻磕几下,使蛹身下陷到房底,此时蛹头与巢房之间便空出3~4毫米的间隙。然后用锋利长刀割去蛹房盖,再提起蛹脾扫净脾面上的房盖、蜡屑等杂物。最后翻转巢脾,用木棒在框架轻轻敲几下就可以震出大部分雄蜂脾。若有少量的雄蜂蛹倒不出来,可把蛹脾平放在巢框上轻轻磕出。取出后对老嫩不一或个别伤口破的蜂蛹,应及时挑出淘汰。盛接蜂蛹的容器以竹编筐或无毒塑料浅筐为宜。亦可用空气压缩采收。
怎样贮存蜂蛹
蜂蛹取出后极易腐败,一般要求1小时内及时加工或者置于冰箱里贮存。如果蜂场既无加工能力又无冷藏设备,则应及时送到已约定好的加工厂加工,或送附近冷库贮存。
怎样运输蜂蛹
运输蜂蛹时,先不要从蛹脾上取出,应将蛹脾上的蜂抖掉,装入继箱里上下针上盖子,送往加工厂采收交售。一般在常温下6小时以内蜂蛹不会死亡,鲜活蜂蛹可在—15℃下保存3~4天。
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