猪蹄是我们生活中很常见的食物,猪蹄营养丰富,所含的胶原蛋白易于人体吸收,深受大众的喜爱。但是大家都知道猪蹄清洗起来非常麻烦猪蹄腥不说,特别是猪蹄上的毛。如果清洗不干净的话,看上去是非常的没有食欲。今天小编就给大家分享一下清洗猪蹄的方法,下面一起来学习一下吧!
1、首先将买回来的猪蹄用火烤一下,把上面的毛给考掉(最好是木头火),要均匀的烧,这样才能把皮里的毛都烧掉,烧好后放在水里泡半小时,然后用清洁球擦洗,一定在把猪蹄洗的白白的,把上面的污渍清洗干净,洗 好后再按自己的想法切成块,再用开水焯一下(大约煮5分钟左右,一定要和冷水一起下锅,不然肉里面的血污出不来的),再放到冷水里洗 净。这时就可以用来做菜了,想怎么做就看我们自己比较喜欢吃哪种口味的啦!
2、我们还可以把切好的猪蹄倒进盆中,然后倒入温水,加入一勺食盐和面粉,然后用手抓洗一下。不一会儿血水和脏东西都会洗出来,接着把血水倒掉,然后用清水冲洗干净就可以啦。这样是比较省事的。
3、如果猪蹄上面的毛发比较多的话,可以用松香,首先将松香先用火烧溶化,将烧成液体的松香趁热泼在猪蹄有毛的地方,等待松香凉了之后,将其用手揭去 ,这样猪毛也会随着被脱下来。
简单又实用的清理猪蹄小妙招,你学会了吗?不要忘记分享给你的家人朋友哦!
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