新鲜香菇如何保存才不变质

香菇是很多人冬天会吃到的食物,但香菇富含水分,不耐存放,那新鲜香菇可以在冰箱放多久?香菇放到什么程度就不能吃了?

壹邦小知识:新鲜香菇能在冰箱放多久 香菇放到什么样就不能吃了

新鲜香菇可以在冰箱放多久

5~7天。

新鲜香菇中会含有较多水分,并且还会含有多种营养物质,在常温条件下不能存放很长时间,所以新鲜香菇最好是存在冰箱冷藏室等温度较低的环境。

一般香菇在3-10℃的环境可以存放5~7天,在0~3℃的冷冻环境下,最长可存放10天,香菇的含水量较多,在任何环境下都不适合存放较长时间,建议趁新鲜尽快食用完,以免水分流失,失去原有新鲜的口感。

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香菇放到什么程度就不能吃了

过期了

如果是包装好的香菇,一般外包装上会有保质期,如果超过保质期上的时间,不管香菇有没有变质,都不能再继续食用,

变质了

新鲜香菇富含水分和营养物质,所以很容易受细菌的侵袭,如果香菇存放了较长时间,并且出现了发黑、发霉、腐烂、异味等情况的话,此时香菇就不能再继续食用了。

香菇怎么判断是不是坏了

1、闻味道

新鲜香菇闻起来虽然没有香味,但是也不会有臭味,坏了香菇闻起来会有酸臭味。

2、看外表

如果香菇坏了的话,还会出现变色、变黑的情况,甚至表面还可能会出现白色或绿色的霉菌;而新鲜的香菇表面是比较光滑的,并且颜色明亮。

3、摸质感

新鲜香菇摸起来有质感、有弹性,如果发现香菇上面会有薄薄的霉菌或出现白色的粘液的话,就说明此时的香菇已经腐烂、变质,不能再继续食用。

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新鲜香菇洗了第二天可以吃吗

没有变质就能继续吃。

香菇洗过了到第二天还能不能继续吃要看是否出现了变质,如果洗过的香菇及时沥干多余的水分,并放到冰箱或低温环境中存放的话,通常第二天不会出现腐烂、变质的情况,此时可以继续食用。

但如果洗过的香菇是在温度较高的环境中存放的,那此时的香菇可能会滋生较多细菌物质,第二天可能会出现腐烂、变味、变质等情况,应避免食用,以免导致腹泻、腹痛等不适症状,危害身体健康。

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