拔丝地瓜1.地瓜削皮切块,进油锅,炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用。2.锅中的油倒出,放入适量的白糖,直到锅中的糖全部融化开,调到微火。3.继续熬制白糖,熬成像蜂蜜一样的浓汁,倒入炸好的地瓜块快速搅拌均匀,即可出锅。
牛奶炖鸡蛋材料:牛奶200ml,鸡蛋1个,砂糖2小勺做法:1.鸡蛋倒入碗中,加入砂糖,打至糖溶蛋散。3.倒入牛奶,搅拌均匀。4.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。5.盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。6.取出,掀开保鲜膜即可开吃。
手工牛奶糖做法:1.动物性鲜奶油,白糖,牛奶混合均匀。2.用中火煮,待沸腾转小火慢煮,用勺子不断搅拌,待奶汁粘稠,呈现浓酱状时,即可关火。3.取一容器,垫上锡纸或油纸,将浓稠的奶酱倒入。4.放入冰箱冷冻室,冷冻5个小时或一天。5.之后取出,用刀切块吃。
草莓蛋奶布丁做法:1.鸡蛋内加白糖,打散备用,草莓洗净切片备用。2.牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分拌匀。3.搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次,水下锅,水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。
桂花茶冻材料:干桂花5克, 白糖30克,琼脂15克,开水1000克。做法:1.琼脂用清水浸泡备用。2.干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿,泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分。3.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化,要边煮边搅拌,防止粘锅底。4.煮好后倒入模具内,放冰箱冷藏至凝固成桂华冻,即可。
芒果西米露做法:1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶水滚。2.取出摊凉成糖浆。3. 西米用水浸至涨大,取沥至乾透,放入沸水内,煮至成透明状,取出。4.沥干,分放小碗内。5.芒果取肉,切粒,取1/3放搅拌机,内倒入糖浆,拌成芒果甜酱。6.草莓冲净开半,将芒果甜浆分别倒在西米上。7.放入芒果粒,草莓即可。
红豆椰汁糕材料:红豆25克,玉米淀粉50克,椰浆150克,鲜奶250克,砂糖25克。做法:1.红豆用开水浸泡半小时,入锅加水煮约半小时至熟。2.其他材料入奶锅小火慢煮,不时搅动,至浓稠成固态。3.加入熟红豆搅拌匀。4.倒入碗中,放凉后用小刀沿边脱模,倒扣在盘上切件即可。
无奶油芒果冰淇淋材料:芒果500g,鲜奶50ml,砂糖适量做法:1.鲜奶用小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好。3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,接着再冷冻四个小时就可以吃了。
像素炸香蕉做法:1.鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。2.把香蕉放入蛋液中沾裹。再放入面包糠中滚慢面包糠。3.锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉,中小火炸制金黄。4.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份。5.吃的时候也可蘸食一些番茄酱。
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