柚子作为当下流行的水果之一，不仅颜值高，同时富含多种人体所需的营养元素。而大部分人除了直接将柚子剥皮吃肉外，并不知道还有其他吃法。这四种方法不仅简单易学，而且做出来的柚子更是美味无比，带给你的味蕾不一样的感受。
一、柚香三文鱼
准备8片烟熏三文鱼片、2个柚子、1个柠檬榨汁。2汤匙橄榄油、几根小香葱、胡椒、8个小软饼。制作过程：
1. 将葡萄柚去皮，切成薄片，三文鱼切长条。
2. 在盘子里，依次交替摆放柚子片和三文鱼片。
3. 用柠檬汁和橄榄油调味，放上香葱做装饰。
4. 搭配小软饼，即可食用。
二、三味色拉
准备3个柚子，3块鸡肉、150克大米、1个红椒、4汤匙橄榄油、1茶匙芥末、2个小洋葱、几个小香葱、粗盐、胡椒。制作过程：
1. 大米煮过凉水。
2. 将柚肉取出，去掉果肉的白筋，切丁。将去掉果肉的柚子皮保留，作为容器使用。
3. 鸡肉切丝。将橄榄油倒入锅中加热后，放入鸡肉丝炒至金黄，备用。
4. 红椒洗净去籽，切丝。然后放入锅中翻炒几分钟。
5. 在色拉碗中放入凉过的大米、葡萄柚果肉、鸡肉丝和红椒丝。
6. 在色拉碗中混合橄榄油和芥末、切碎的小洋葱、香葱末。加盐和胡椒调味。
7. 将调好的酱汁倒入色拉碗中搅拌均匀。然后再盛到之前留好的果皮碗中即可食用。
三、柚香鸭胸肉
准备2块鸡胸肉、2个柚子，1个橙子、10克黄油、3汤匙蜂蜜、3汤匙香脂醋、盐和胡椒。制作过程：
1. 在煎锅中将黄油融化，用大火将鸭胸肉两面煎至金黄。加入盐和胡椒调味。转小火，慢炖10-15分钟。
2. 将柚子和橙子的果皮刨丝，将其放入开水煮几分钟，取一个柚子的果肉备用。
3. 在锅中倒入蜂蜜、醋、果汁和准备好的果皮丝。
4. 将以上食材翻炒变成焦糖色，倒在煎锅中的鸭胸上。再倒入准备好的柚子肉加热几分钟。
5. 将鸭胸肉切片后上碟，搭配米饭食用。
四、水果奶昔
准备四个柚子，300毫升牛奶。250克草莓、2根香蕉、5克姜。
制作过程：
1. 将准备盛放奶昔的玻璃容器放到冰箱冷藏。
2. 把姜去皮切成小丁，草莓洗干净去蒂，切成四瓣，香蕉切成圆片。
3. 柚子去皮，去掉果肉外的白色筋络，将果肉切块。
4. 食品搅拌机中放入切好的水果、奶和姜。搅拌好放入冰箱冷藏。
5. 将奶昔倒入杯中，并在上面放半个草莓，一片香蕉和少许柚子作为装饰。
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柚子夫妇专注中国高端青柚种植11年，由15位专业农人匠心打造，采用168道标准种植，只生产安全、生态、高品质的好柚子。
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