说到淡水虾呢，相信大家比较常吃，一般如果我们不是在海边的话，能够容易买到的都说手指大小的草虾比较多！这个这种虾肉质鲜美，营养丰富，价格大概30左右一斤，不算贵也不便宜，大多数的人还是经常能够吃得上的！草虾的吃法很多，可以白灼，可以炒着吃，还可以蒸着吃等，吃法非常的多，每一种不同的做法，都有不同的滋味！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，大虾的新吃法，这个吃法鲜香美味，非常地下饭，相信很多的朋友都没有吃过。那么，喜欢吃虾的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前，我们首先得准备以下食材：草虾500克，香菇500克，大蒜1头，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1茶匙
第一步：先将香菇清洗干净，然后用菜刀去蒂，再切成小块，装盘备用。接着把大蒜放到搅拌机里面，搅成蒜末，装盘备用！
第二步：将大虾用盐水浸泡3分钟，然后用剪刀剪掉虾脚虾须，再去掉虾线，然后再清洗一遍，清洗干净，清洗干净之后控干水分，再转移到大汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，然后用筷子搅拌均匀，腌制一会备用！
第三步：起锅加油烧热，然后放入腌制好的大虾，大火翻炒，将大虾炒至转色，再盛出备用！
第四步：锅内留底油，如果不够再加一点，将蒜末放入锅中，小火炒香，再加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀后盛出备用！
第五步：准备一口较大的砂锅，加油烧热，放入姜片，小火炒香，炒香后放入香菇块，用筷子翻炒一会，再淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮2分钟，将香菇焖熟！
第六步：等香菇焖煮之后，将大一个扣一个整齐地摆到砂锅里面，再将做好的蒜蓉酱，铺到大虾上面，然后盖上锅盖，中火焖煮3分钟即可，做好之后，如果家里有条件的，可以放上几个香菜。
这样一道简单美味，好吃又下饭的【蒜蓉香菇焖大虾】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜蓉香菇焖大虾】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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