中国江西网讯 记者曹琦报道：近日，网友@花总丢了金箍棒公布了一段暗访视频，曝光国内14家五星级酒店的清洁人员违背流程，用脏浴巾擦拭口杯，用同一块抹布擦拭地板、窗台、马桶、杯子等，引发大量关注。
事涉众多五星级酒店，其中就包括南昌喜来登酒店。顾客花了高价入驻的酒店，为何屡屡爆出卫生问题？其实，南昌喜来登酒店被网友曝光并非第一次。数月前，其因加收“6%增值税”频遭住客投诉。
有业内人士分析，近年来，南昌市五星级酒店扎推布局，而消费市场却未跟上酒店体量增速步伐，再加上近两年市场经济相对低迷，或导致星级酒店因压缩成本而涌现出网友曝光乱象。
乱象：喜来登被曝全程用一块抹布擦杯具和坐便器
在长达11分钟的视频中，14家五星级酒店被曝光，无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、坐便器等卫生乱象，南昌喜来登酒店也不例外。
11月15日，中国江西网财经记者联系上南昌喜来登酒店，相关工作人员表示正在核实情况，至于会如何处罚并未做出正面回复。
截至发稿时，南昌喜来登酒店向记者发来书面声明。声明称，该酒店高度重视社交媒体上发布的关于客房清洁操作的视频，因为其内容无法代表他们日常的营运和服务标准，并违反了他们的卫生标准及工作流程。
南昌喜来登酒店还声明称，酒店第一时间开展自查，调查显示，有员工未能遵照培训过的清洁标准进行客房打扫，对此他们深表歉意，并即时对酒店客房部全体在岗员工就客房清洁标准及流程再次进行培训。
此外，中国江西网财经记者注意到，在被曝光的14家五星级酒店，贵阳一家喜来登酒店也因类似乱象被公开点名。
近年来，酒店清洁问题屡屡被爆，却一直没有根本性的解决办法。中国江西网财经记者梳理发现，去年9月，蓝莓测评发布的《五星级酒店，你们为什么不换床单》，则披露了5家北京五星级酒店，北京W酒店、北京三里屯洲际酒店、北京希尔顿酒店、北京JW万豪酒店和北京香格里拉饭店，分别存在换客不换床单、不刷马桶、不洗浴缸、不清洗漱口杯等问题。这些问题都暴露出酒店卫生标准在执行上的疏漏，以及缺乏严格监管的漏洞。
调查：客房部清洁速度和营业额直接挂钩或成行业潜规则
五星级酒店被曝全程用一块抹布擦杯具和坐便器，在业内人士看来这似乎是行业潜规则。
中国江西网财经记者检索《旅业客房清洁卫生操作规程》发现，客房清洁人员应先行清出客人用的各类布草、盆桶、杯具等，在随后的其中一项规程中，从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净，客房杯具应由专人在专用的杯具洗消间内进行。
“在旺季，客房部的清洁速度和营业额直接挂钩，客房恢复得越快，就能有更多房间售卖，因此少数多步骤被省略，包括不更换床单。”曾经在南昌一家星级酒店做过兼职保洁员王阿姨告诉记者，这或许成了行业潜规则。
多家媒体报道显示，每做一间房，按业内平均水平，保洁人员能拿到4至10块钱。
而这一说法，得到业内人士应证。多位一线酒店从业者告诉记者，看到没被动过的床，保洁员就不做清理和换洗，没被动过的卫生间就不进行清洁。浴缸、浴袍，有时用过了，去打扫时看着是干的，也不知道用没用，就不做更换和清洗。
声音：喜来登加收“6%增值税”频遭住客投诉
南昌喜来登等酒店被爆光，在业内人士看来，或折射了南昌市多家五星级酒店近身博弈的乱象。
中国江西网财经记者了解到，江西的五星级酒店经历了复杂的变迁，发展可分为三个阶段。在17家五星级酒店中，有90年代兴起的传统宾馆，如江西宾馆、滨江宾馆、凯莱大饭店。随后江西民营、本土酒店兴起，从第一家民营五湖大酒店开始，到江西本土富豪大酒店成立，江西酒店业迎来一轮洗牌。
然而，前者还在重建，后者不少已停止经营。到了2010年以后，国际性大品牌开始入驻。香格里拉、喜来登、洲际酒店开始蜂拥进入江西，整个酒店业经营压力进一步加大。
“资本的涌入加速了五星酒店的无序发展。过去是地产商投资酒店热潮，资本方为了拿地而建酒店，运营者不是酒店业科班管理出身，不懂酒店经营，给日后埋下隐患。”专家表示。
或出于经营压力增加，今年上半年，南昌喜来登等多家酒店被爆因“营改增”趁机加收“6%增值税”。 11月15日，中国江西网财经记者致电南昌喜来登酒店工作人员，她向中国江西网财经记者表示，酒店一直都在收取这笔费用。对此有专家表示，“营改增”后，旅馆企业税负程度将会差异水平下降，以“营改增”为名涨价没有道理。
国家旅游局和中国旅游饭店业协会新闻发言人在回答媒体采访时明确表示，旅游企业特别是饭店业要正确理解、严格落实“营改增”政策，不能以“营改增”为由借机涨价。
建议：应建立常态化抽检机制
花了高价格入驻的五星级酒店，为何卫生水准却背道而驰？
江西财大一位法学专家表示，五星酒店清洁环节漏洞频发有多重原因，包括酒店成本上涨、人力缺乏监管、酒店管理人才不足等等。“因为卫生问题不是不能解决，只是愿不愿意解决，本来酒店本身就有规范，只要按照自己宣称的规范来做，就不会存在这些问题。
受访专家也认为，南昌喜来登等14家酒店或是出于为了压缩成本，应对日益增加的经营压力而为。
中国公益人士“中国小蚂蚁”唐伟则表示，各地市场监督与卫生管理部门应该常态化对于各种不同星级酒店的卫生服务项目进行定期检查与抽查并建立卫生服务规范达标备案制度化。同时，作为五星级酒店服务，唯有规范管理与诚信服务消费者，才能让消费者放心。
中国江西网财经记者注意到，针对网上曝光的“五星酒店卫生乱象”，北京市卫生监督部门相关负责人表示，已经介入调查，现场取样经过检测，检测结果将会公示。此外，针对此次曝光的问题，卫生部门将对部分五星级酒店进行约谈。
对于南昌喜来登等酒店被曝乱象，南昌市卫生监督部门、旅游主管部门又将如何表态和处理？对于此事进展，本报仍将继续关注。同时，对于网友曝光的星级酒店乱象，本报也将开通新闻热线：0791-86849027，欢迎读者报料。
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