苹婆，梧桐科常绿乔木，又称凤眼果、七姐果、富贵子，本地人叫九层皮，叶长椭圆形。原产于中国、印度、越南、印度尼西亚。苹婆果的营养价值很高，具有解热温胃、治蛔虫、止呕、养肝胆、明目去翳、退热、消烦降火、消散收敛等功效。
苹婆花的花语：一切随缘。做人也一样啊。无论生活还是感情，要懂得随遇而安，一切随缘。
早春三月，春分前后，一年一度，频婆花开。那时花开，春风徐徐，数万数千满树白玉般玲珑温润的小铃铛一咕噜一咕噜坠在枝头，腋在宽厚碧绿的叶片间，有阳光的时候，只浅浅的淡黄，洒在花串上枝叶面，叫人看了有种欣欣生机；也许碰到下一宿的春雨，转天就看到一地细细碎碎的落花，密密铺了一层，娇嫩犹如年轻女子新裁的纱衣，叫人不忍踏过去。
花落之后，嫩绿小小的豆荚，一串串的，就冒出来了。
在初夏阳光雨水的照拂下，满树的豆荚，慢慢儿就转红了……
夏至过后，成熟的猩红的果荚，裂开了嘴，挂满枝头。
拣个晴天，把果荚采摘下来，做一碗九层皮糖水。
先把果仁从果荚里剥出，用细盐搓洗干净。
用小刀一层一层剥去外壳。
再次将剥好的果仁清洗干净。
将去核大枣、桂圆肉、红糖与剥好洗净的九层皮果仁、红糖一并放入瓦锅，加入清水，慢炖1小时，将熟时剥如几枚煮好的鹌鹑蛋，一碗养胃的九层皮糖水就煮好了！
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