大家好！我是大叔爱生活美食，每天为大家分享几道好吃的家常菜美食，希望大家喜欢，
鸡胸肉和什么配菜炒着好吃呢，今天就给你分享一道好吃的杂菜炒鸡胸肉，家里有什么就随便配菜炒了，今天我就用，胡萝卜，黄瓜，土豆，炒鸡胸肉，
下面开始一起制作吧，
准备食材，
鸡胸肉，150克，黄瓜半根，土豆半个，胡萝卜半个，葱姜蒜，红辣椒，
配料有，
盐，食用油，鸡精，料酒，白糖，十三香，蚝油，生抽，
烹饪方法，
1、把鸡胸肉清水洗干净以后，切成大小均匀小丁，
2、胡萝卜，土豆，黄瓜，切丁，葱姜蒜切好备用，
3、起锅烧水，先把土豆，黄瓜胡萝卜丁焯水煮8成熟，捞出备用，红辣椒切好备用，
4、然后再把鸡胸肉丁，放开了煮，加入料酒，去腥，煮熟后捞出清水洗一下，备用，
5、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜，炒出葱香味，然后放入肉丁翻炒，均匀，加入生抽，料酒少许，翻炒几下，再把胡萝卜丁，土豆丁，黄瓜丁，倒进来，翻炒1分钟，然后加入盐，十三香，红辣椒，蚝油，白糖，鸡精，再翻炒1分钟就可以出锅了，
你学会了嘛，这道菜，适合吃米饭，也比较下饭，喜欢吃辣的炒的时候放点干辣子皮，
今天就分享到这里了，
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