不知道大家注意到没有,我们日常购买的饮料或者矿泉水上面都一有标注保质日期,但你一定没听过大自然里的水有保质期的说法,看到着个你会不会好奇呢?其实呢水本来就没有保质期的说法,保质的日期是相对于人类来说的,只要在这个日期内喝下去人类是不会威胁到健康的,大自然里的水虽然看起来非常清澈但其中的成分比较复杂,如果按照瓶装水的标准来看这里的水,那他们就是过期的。
然后我们在看大自然里的水一直能够保证清澈不浑浊,而瓶子里的水放久了就会变的浑浊,这是因为大自然的水一般有两种方式循环,地球上的水因为太阳的温度而变成水蒸气,水蒸气聚集在大气层后,达到一定的数量又会以降雨的方式回到地面。第二种的方式是海洋里的水会通过地壳的运动流向地球内部,接着再由火山喷发把内部的水运输到地球表面。
有了这一系列的变化循环之后大自然的水才可以保持清澈,而现在存在的水也不是几十亿年前就存在的水,而是中间经过化学变化,由蒸发之后重新汇聚在一起形成水,这种变化是很微妙的我们根本无法察觉到,这就像人体内的细胞一样,细胞的出生到死亡,也是我们感受不到的,不过正是因为这样其中蕴含的微生物数量在一定的比例上下浮动,不过这都是有规律的进行着。
而瓶中的水过期也并不是真的过期了,事实上过了保质期的瓶装水,还真有可能要比一些河水干净,比如印度的恒河水…..虽然说比一些河水干净一些但不意味着不会危害健康,体质好的人最多只会拉肚子,但长期饮用很容易就引起四肢无力、精神不振等等,尤其是对胎儿和儿童的成长不利的,所以为了健康着想千万不要饮用过期水。
而之所瓶装水会发生变质和肉眼可以看到的浑浊,那是因为瓶装水的密封性所导致的,瓶中的水无法蒸发出去,外面的水也无法进来,还因为瓶中的水少,因此只要微生物进来就导致水变质受到污染。有的小伙伴可能会问假如我把瓶盖打开,让它模拟出自然的水循环这样总该可以了吧,这更行不通,首先上面就说了即使比一些河水干净但也会威胁健康的,其次就是空气中微生物进入水中也会让水变质。
另外不知道大家有没有这样的情况,买了一瓶水放在窗边太阳照射久了之后,这时在喝下会发现水的味道完全变了,非常难喝,因为塑料瓶在高温下也发生了变化,虽然目前研究并没有发现这样的水能造成危害,但还是建议尽量不要喝,毕竟是真的难喝。在1987年的时候科学界斥巨资打造了一个生物圈2号的实验,之所以发起这个实验是科学家们试图打造出一个小型地球,当时的科学家模拟地球的大气成分、水资源、和动植物的比例和各种地球环境。
所有的资源不会和外界产生循环,而是在这个封闭的系统内完成,首批进入的科学家要在这里生活24个月,完全的自给自足不能依靠外界,在这里面,科学家们建立了5种物种群落,包括热带雨林,热带草原,沼泽,海洋和沙漠,还有农业区和居住区,并模仿地球,在里面圈养了4000多种生物。
他们相信这样的环境和地球上的环境相差无几,这个系统终将长久保持下去,但没过多久他们就宣布失败了,他们研究发现虽然已经尽力的模仿地球生态但依然存在这细小的差距,就比如其中的氧气和二氧化碳的比例和地球不同,且这个封闭仓内无法自主平衡,还有就是其中的物种比较单一,真菌和昆虫不够,物种单一导致无法有效分解,而真菌和昆虫不够导致无法让植物开花授粉。就这样里面的动植物很快就灭绝了。
同样的虽然水的成分主要是H2O,但瓶子封闭的系统太小了,根本无法支撑水的循环。还有就是现实世界中任何物质都做不到100%的单物质状态,也就是说要保证水的纯度百分百纯净依靠现在的技术还不可能达到,即使核工业使用的重水也只能达到接近百分百。水几乎是所有生命体所必须的化学物质,但不代表我们需要的是纯净水,而是需要的不同溶解度水溶液,长期饮用纯净水也是不好的,因为纯净水在过滤的时候也会将其中的微量元素过滤掉。
不同的生物对水里面的各种化学物质的耐受性也不一样,这样就导致不同的生物在不同的水环境中,饮用和排出不同的水溶液,为了确保生物的健康,它带来有益的物质,带走没用的代谢物质。排出去的水被其他生物吸收利用,或者进入水循环中,最后又回到我们的面前。
被称为生命之源的水就是这样周而复始乐此不疲的完成着一次次的周期使命,让所有生物得到了生命的保障。
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