黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)

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黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图1

用料

  • 琵琶鸡腿 2个
  • 香菇 适量
  • 干红辣椒 3个
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 八角 2个
  • 花椒 适量
  • 香叶 2片
  • 生姜 1块
  • 大蒜 5瓣
  • 冰糖 1小块
  • 蚝油 1勺

做法步骤

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图2

1、鸡腿洗净剁成鸡块

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图3

2、干辣椒切段，大蒜一分为二，姜切条，香菇提前用水泡发挤干水分

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图4

3、锅里烧热水，把鸡块放进去焯水，捞出备用

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图5

4、锅里倒适量油，放入八角，香叶，花椒，蒜，干辣椒，姜煸炒

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图6

5、倒入鸡块翻炒至有些微黄

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图7

6、加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图8

7、加入开水，水要没过鸡块，放一块冰糖

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图9

8、加入香菇，大火煮开转小火炖40分钟（具体时间根据情况自己调整哈）

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图10

9、水也快焖干了，尝了一块鸡肉很入味了，我又加了一点盐，（如果自己尝了感觉咸淡正好就不用放盐了），放了些鸡精翻炒均匀出锅

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图11

10、好吃极了！

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图12

11、吃了两碗饭啊！

黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法调料包)图13

12、成品图

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