姥娘家柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料，以柴火、土灶为工具烹饪出来的一道美食。姥娘家柴火鸡专门配置烧柴火的灶台是基本是按照古时候的设计的，等柴火鸡烧制好了再把做好的玉米饼放在锅边上烤制，大概5分钟就能吃了，烤出来金黄的玉米饼也是格外好吃。
姥娘家柴火鸡
姥娘家柴火鸡的做法
1、取新鲜洗净的土鸡，先加料酒、生姜、大蒜去腥味，腌上大约半个小时。
2、准备好朝天椒、干辣椒，生姜、大蒜再切片备用，配菜可以是黄瓜、莴笋、香菇、土豆都可以。或者喜欢吃什么都可以备些。
3、放油下鸡块，可以加适量的冰糖猛火翻炒，等水汽快烧干时加入各种配菜（秘制配方），再盖上锅盖稍煮片刻，直到鸡肉变色、鸡皮出油，红油翻滚，闻到自然飘香时，便可起锅。
姥娘家柴火鸡肉色泽鲜亮令人垂涎欲滴，入口甘腴醇厚，回味无穷。柴火鸡是餐饮加盟行业的热点，柴火鸡加盟项目独领火爆商机，利润可观。
姥娘家柴火鸡是餐饮市场上投资小的特色健康快速发展的餐饮项目，不需要价格昂贵的专业设备和高额工资的高级厨师及职业经理人的经营管理，姥娘家柴火鸡加盟是创业的不二选择。
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