荷花酥，一种看上去像花一样美丽的糕点，制作起来非常简单。
制作材料包括酸奶粉、黄油、糖、酵母和水，将它们混合揉成光滑的面团，再将其分成两半。揉成粉色面团后，加入色素并静置1小时。制作油酥，将猪油和面团混合，静置1小时。将馅料制作成一个个小球状。将松驰好的面团分成相等大小的剂子，将油皮包入油酥，用相同的方法包好。再次将面团从下至上卷起，静置15分钟。第二次将面团擀平，中间按压，对折后再次擀平，厚度适中即可。将白皮、粉皮和绿心按照顺序组合，将馅料放入其中。不要将皮扯破，用模具将其压成花瓣状，放入烤箱中以150℃烤90分钟，即可得到漂亮的荷花酥。制作过程虽然有些繁琐，但成品非常值得一试，不仅外观漂亮，口感也非常美味。
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