曾经听朋友说过，啤酒和饮料是导致长胖的罪魁祸首之一，一直没当回事儿，今年夏天实在太热了，没忍住每天陪老爸喝2瓶啤酒，然后一直逃避称体重，这眼瞅着秋天来了，哼着歌从柜子里拿出秋装往身上套的时候，倏地发现，哎呀，衣服变紧了，这是洗缩水了吗，然后几步跑到体重秤前往上一站，妈呀，足足重了10斤。
这惊吓可比鬼故事惊悚多了，要知道减肥是女人一生的事业，这一不小心就长了10斤，真的很绝望好吗，这得多跑多少圈啊。但是抱怨是没用的，痛定思痛还是在迈开腿的同时管住嘴吧，一直觉得猪肉是最好吃的肉类，什么红烧肉，排骨，梅菜扣肉的怎么都吃不腻，但是脂肪太高啊，所以还是换成多吃白肉，虽然不解馋，好歹是肉不是。
白肉里面比较喜欢吃鱼肉，尤其喜欢没刺的鱼，家里常吃的就是巴沙鱼了，以前都是和西红柿，山药一起做成汤菜，但是总觉得不太入味，后来做了一次清蒸的，觉得真是好吃还简单啊，于是就爱上了这种做法，下面就说说吧。
【清蒸巴沙鱼】
食材：巴沙鱼两片（带冰约一斤半），葱姜，食用油
调味料：白酒，蒸鱼豉汁
做法：
1、两片巴沙鱼解冻后冲洗干净切成块儿，在一个盘中铺上3到5片姜片，控干水分的巴沙鱼块儿码放在盘中，撒上一点点白酒；
2、蒸锅放水，开锅后中火将码好鱼块儿的盘子放入锅中蒸8到10秒后端出，倒出多余的水分；
3、葱姜切丝码放在鱼块儿上，撒入一汤匙蒸鱼豉汁；锅中放适量油，油热浇在处理好的鱼块儿上，就可以吃了。
这样一盘清淡又好吃得清蒸巴沙鱼就做好啦，白白嫩嫩的鱼肉搭配清爽的料汁，特别细腻入味还嫩滑，而且一点都不油腻，特别适合晚上或者不想摄入太多肉类又需要补充足量蛋白质呢，感觉自己就能吃光一盘子，关键是做法特别简单，不考验刀工和厨艺，只需要随便切一切，蒸一蒸，是不是棒棒哒？
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
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