夏天就馋这个，爽口又消暑，正宗四果汤的做法来了！
在炎炎夏日，闽南人都喜欢坐在街边小摊上吃上一份四果汤，四果汤的历史悠久，是福建闽南一带非常出名的特色小吃，四果汤具有祛暑降温的作用，在夏天的时候备受人们喜爱。所以在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
高中时，一放学小编就一定会和同学们三五成群的来到校门口的小摊吃上一份四果汤，在十几种的果子中挑选上十种自己最喜爱的，再配上冰沙和蜂蜜，黏糊糊的夏天瞬间就清爽了。有许多朋友来福建喝过四果汤就一直念念不忘， 但在自己的城市又吃不到四果汤怎么办呢？今天小编就教大家如何自制一份美味爽口的四果汤，感兴趣的朋友就跟着往下看吧！
【四果汤】
食材：空心莲子200克、银耳50克、绿豆 200克、薏米 150克、仙草、阿达籽、白糖（或蜂蜜）、石花膏
1：将莲子、绿豆、薏米洗净，分别放入碗中浸水，放锅中隔水蒸20分钟（确保蒸熟）
2：接着将浸泡好的银耳浸泡洗净，放入沸水锅中煮两三分钟即可捞出，切碎。
3：取一口干净的砂锅，放入适量的清水和白糖，烧开后关火放置一旁晾凉。
4：最后将以上准备的食材全部倒入砂锅中，再加入蜂蜜或者白糖，喜欢冰的朋友可以加上点冰块或刨冰。一道爽口消暑的四果汤就这样完成啦~
其实四果汤的食材没有限制，不仅可以加入以上几样食材，还可以放入芋圆，陈皮，或者各种当季水果都是不错的选择哦！但是石花膏可是四果汤最重要的成分，石花膏吃起来和果冻一样的口感，而四果汤之所以降火也正是因为石花膏的存在。
想想炎炎夏日，汗流浃背，这个时候可以坐在一棵树下，躲避烈日的恶毒，捧上一碗冰爽的四果汤，静静的品尝着美味。所有的疲倦立即就烟消云散了。四果汤最吸引人的地方就是它的口感丰富，可以吃到所有自己喜欢的，如果孩子们想要喝冷饮解暑，这个时候就可以来上一碗四果汤，不仅降火还可以祛湿祛暑。
天气越来越热，小编也要回家自制一份四果汤品尝下了，喜欢四果汤的朋友们记得尝试下哦~喜欢小编的朋友记得点点收藏和关注~
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