吃杨梅的季节将至 长春生活教您如何正确保存杨梅（资料图）
马上就要到吃杨梅的季节了，这种酸酸甜甜的水果在咱们东北上市的时间总是很短暂，怎么能将新鲜杨梅多保存一阵子再吃呢？来学几招吧。
1.暂时保存，可将杨梅放入冰箱冷藏，注意冰箱里的温度不要过低。
2.杨梅冰糖水，新鲜的杨梅用清水冲洗干净，然后用水浸泡一刻钟，水中放入少许盐。把泡好的杨梅放入盛放清水的锅中，加入适量冰糖煮好放凉，放入冰箱冷藏，能让杨梅保存很久。
3.自酿杨梅酒，浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。
4.冰冻杨梅，将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。（记者 王昕）
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