每100克熟米饭中的碳水化合物含量为25.6克，这相当于每克碳水化合物等于3.91克米饭。换句话说，每100克碳水化合物相当于391克米饭。碳水化合物是由碳、氢和氧组成的，它的氢氧比例为2比1，与水相似。因此，碳水化合物被称为人体热量供给的三种主要营养素之一，而且它是价格最低的营养成分之一。
碳水化合物的作用是什么
2、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，
维持大脑功能所需的能源，同时参与细胞组成和多种活动；此外，它还能调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、抗生酮，促进解毒和增强肠道功能。
碳水化合物有几类
1、人可以吸收和利用的是有效碳水化合物，而那些人无法消化的则被称为无效碳水化合物。
2、糖类化合物是所有生物维持生命所需能量的超级燃料！它们不仅仅是营养物质，还能带来一些特殊的生理活动哦！
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