导语：清洗小龙虾，不要只用水洗，牢记正确处理方法，龙虾干净放心吃
天气越来越热了，温度不断地攀升，待在家里需要开风扇开空调降温，否则会感到很闷热，每当到了晚上，大多数人都不爱待在家里，喜欢到外面走走，晚上比白天凉快很多，有一些凉爽的自然风，比家里风扇空调吹出的风舒服很多。夏天的夜晚比白天可热闹多了，广场上聚集了很多人，超市里聚集了很多人，还有美食街聚集了很多人，都是不错的好去处，特别是烧烤摊，生意好到爆，许多人都禁不住小龙虾的诱惑。
每年的这个时候，小龙虾就成了美食界的宠儿，不少人吃烧烤必点小龙虾，也有人嫌在外面吃得不过瘾，更喜欢在家自己做，到超市或者菜市场买点活蹦乱跳的小龙虾，价格低一次多买点，全家人都吃得好。
说到自己做小龙虾，烹饪环节倒没什么，很好掌握，而清洗小龙虾却是一个大问题，不好处理不说，还怕洗不干净！
那么小龙虾该如何清洗呢？有人洗小龙虾只会用清水洗，这么做是不对的，根本处理不干净，要想放心吃，清洗小龙虾，不要只用水洗。
之前我也不懂，每次认认真真用水洗了小龙虾，但吃的时候还是不大放心，后来在朋友那里学来了好方法，感觉特别好用，每次都能将小龙虾清洗的非常干净，再也不担心不干净了，所以我给大家分享一下清洗小龙虾的方法。
牢记正确处理方法，保准龙虾干净放心吃！下面就来看看怎么清洗的，有机会试试。
清洗小龙虾的方法步骤：
首先购买小龙虾的时候注意了，要选择那种比较干净的，这种小龙虾本身就比较干净，清洗起来不费劲，吃着也放心，而那种看起来比较脏的小龙虾，再便宜都不买。要怎么判断呢？很简单，观察小龙虾的肚子下面即可。
较干净的小龙虾肚子下面比较干净，没有多少脏东西。
将小龙虾放进大盆中，用水冲洗，再接满水让小龙虾在水里泡一泡，通过浸泡的方式，去掉一部分脏东西，如果有时间，最好换两三次水，泡一个多小时就可以了。
然后去掉小龙虾的头、虾线，冲洗干净。
接着取出小龙虾，加入少许小苏打和少许面粉，再加一些水，多搅动几下，让水旋转起来，再浸泡一会儿，小苏打有很好的去污效果，面粉又有很好的吸附作用，那么这两样料搭配后，就可以将小龙虾上的污垢去掉了。
捞出小龙虾，放流动水下面反复冲洗，将脏东西快速冲掉。
最后再用小牙刷将小龙虾逐个抓洗一遍，再用水冲洗就很干净了，这样小龙虾就处理好了，干干净净放心吃。
干净的小龙虾怎么做都好吃，可以做成麻辣小龙虾、十三香小龙虾等等，最经典的莫过于麻辣小龙虾，吃着太过瘾了，再给大家分享一下制作步骤，还不会的朋友可以参照，学会了不用出去吃，很实惠也吃得香。
麻辣小龙虾的做法步骤：
准备好干净的小龙虾，再准备一些辅料，有洋葱、大葱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜、啤酒。
蒸锅里加水烧开，再将小龙虾放入蒸锅，蒸十分钟后取出，或者小龙虾用油炒一下盛出待用。
炒锅烧热后加油，将大葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒倒进锅中，炒出香味，再加适量火锅底料炒香。
倒入小龙虾翻炒，炒均匀后倒入啤酒，开大火煮到沸腾。
接着再煮几分钟，最后大火翻炒即可。简单的家庭版麻辣小龙虾就做好了，不需要太多料，轻松搞定，那么想吃了不妨自己动手做。
小龙虾处理干净了想怎么吃都可以，清洗小龙虾的方法你都学会了吗？别只再用清水洗了，按照以上方法操作，小龙虾干净放心吃，分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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