酒里可食用金箔是什么

人们对黄金的赞美中常在无形中体现了黄金的特殊工艺，比如“金枝玉叶”、“金碧辉煌”，其描述的就是黄金工艺的一个品种——金箔。如今，纯度达99.99%的金箔或可作为白酒的食品添加剂？卫计委近日就此开始征求意见，这不禁让人联想到古代文学作品中的吞金情节。

其实添加金箔的白酒在市场上并不新鲜，“食金之风”在日本、东南亚一带盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成高档抢手货。国内一些城市里“食金”更成为一种身份的象征，且逐步从高端消费阶层普及直“中产”人群。那么，除了可制成“黄金酒”，金箔在生活中还可以用在哪些地方？

1.食用

食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。

除了添加到白酒中，金箔还常用于菜品或甜品中，一道原本相貌朴素的菜肴加入了金箔，顿时尽显豪气。

黄金巧克力冻

黄金寿司

2.医用

金箔医用价值由来已久，明代李时珍《本草纲目》就曾有过记载。在医学发达的现在，金箔仍作为入药的配方，成为海内外抢手的”金丹神药”，如我国著名的中成药同仁堂的”牛黄安宫丸”、”牛黄清心丸”、”牛黄降压丸”、”乌鸡白凤丸”、”大活络丹”等名贵中成药等均采用金箔入药配方或用金箔包裹。在我国民间，也有用金箔为小儿压惊的偏方。在现代外科手术上，金箔用于烧伤皮肤的冶疗及外科缝合手术。

同仁堂至今保留着给安宫牛黄丸包金箔的传统

3.制作工艺礼品

用金箔贴面的工艺礼品，具有相对纯金制品低廉的成本，既体现了黄金的华贵，又保持了艺术的精髓；既能像黄金那样辉煌永存，更能超越黄金使其升华为集装饰点缀、艺术欣赏、珍品收藏于一体，成为当今最新潮流。目前，金箔工艺品领域可谓异彩纷呈，如金箔画、金像卡、纯金名片、纯金箔照片、水晶金箔摆件、金箔摆件、锁匙圈、金字招牌等。当前市场上，金箔工艺品更是推陈出新，将图画制成透明的胶片复合在贴好金箔的底片上，制成高档仿真金箔画，以及工艺更为复杂的金箔画和陶釉金箔画等。