名酒局
于文化中品酒，于酒中品味历史。酒局文化在中国各类文化历史上一直占据着独特地位，直到今日，酒局文化也依然以其截然不同的魅力大放光彩。中国历史上就有著名的十大酒局令人称赞，或极尽文雅，或暗藏玄机，或尽显浪漫柔情。江东群英会是历史上著名的十大酒局之一，而古人酒局，或惊心动魄，或极尽风雅。遥想古人当年的种种盛况，今人除了佩服，还是佩服，五体投地之余，别无他想。
群英会江东
HONGMENYAN
吴国成都，三江口上，聚会群英。
数风流公瑾，东吴守业；贤仁玄德，西蜀挥旌。
魏武枭雄，楚荆猛将，羽扇纶巾智孔明。
回头看，那席间鲁肃，谈笑风声。
何由交错筹觥，
筵席下，玄机透血腥。
纵周瑜假醉，明欺满座；蒋干误信，夜盗书令。
口若悬河，舌如利剑，枉费曹操一世名。
营帐外，害蔡张冤死，赤壁折兵。
这是一场气魄、风度和智谋较量的酒局。赤壁大战时，蒋干为曹操谋士，因与周瑜是故交，故而请求过江劝降，周瑜将计就计，夜晚大会诸将，并假装大醉不醒，并将事先准备好的伪造蔡瑁等人投降的降书置于案头，蒋干趁周瑜假装熟睡之际，翻阅文案，找到此书，大为惊恐，连夜返回江北，告知曹操，曹操命人斩了蔡瑁等人，因蔡瑁熟知水军训练，周瑜借曹操之手除去心腹之患，果然曹操中计。
赤壁之战前，蒋干自告奋勇，充当曹操说客，企图劝说老同学周瑜投降。而当时，周瑜正担心新降曹操的蔡瑁和张允，帮助曹操训练起强有力的水军，于是就将计就计，摆下“群英会”，以好酒好菜招待蒋干。席间，周瑜慷慨陈词、大抒胸臆，蒋干被老同学今日的功名刺激得够呛，丝毫不敢提及游说周瑜投降曹操之事。随后，周瑜佯醉与蒋干一同酣睡，诱导蒋干盗走事先伪造的，蔡、张二人的投降书，蒋干和曹操果然中计，蔡瑁和张允被杀，周瑜反间计大获成功。
三国与酒
三国时期，东汉末年吴为孙权领地，《三国演义》中就多次写到周瑜用兵用酒的故事。
酒与兵成为周公瑾手中的两个重要武器。一个疆场拼杀，决胜于千里之外；一个酒中藏兵，决胜于筵席方寸之间。
如《群英会瑜智蒋干》写周瑜佯醉赚蒋干，使曹操杀了帐下大将张元、蔡瑁、奠定了赤壁之战胜利的基础。周瑜多次用酒的故事，从侧面说明当时江东酒业的发达和酒类生产的兴旺。
从白酒产生时“禹疏仪狄而绝旨酒”，到夏桀、商纣王因过度嗜酒而亡国，再到楚汉相争时的鸿门宴，光武帝刘秀赊酒旗起义，曹操青梅煮酒论英雄，宋太祖杯酒释兵权，乾隆年间的千叟宴，酒都在其中充当了重要的媒介。
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