又到了吃草莓的季节，虽然价格有点高但也挡不住人们购买的热情。毕竟和香蕉苹果这些不同，草莓的季节性很强，错过了就要再等一年。
估计很多人都觉得草莓和大多数水果一样是植物的果实，其实我们吃的草莓属于花托，严格来说草莓上面的籽才是它的果实。
颜色诱人，酸甜可口的草莓很多人都喜欢吃，用其制作的饮品和甜品也特别受欢迎。但现在很多人又不太敢吃了，因为和以前个头不大形状规则的草莓相比现在草莓的个头越来越大，不但大还有好多奇形怪状的。
对于这种畸形草莓，很多人都会觉得是因为其在生长过程中被打了激素，吃了对身体不好。
那么这些超大有的还畸形的草莓能吃吗？
造成草莓超大畸形的因素有很多，这其中就有人们所担心的激素的使用。草莓中用的比较多的就是膨大素。
膨大素化学名称叫细胞激动素，它可以调节植物体内激素的分泌从而让达到助长、速长的目的，膨大素是国家允许使用的植物调节剂在苹果、猕猴桃等水果上都有使用。
但导致草莓变大畸形的原因有很多，食用激素只是其中很小的一部分。和草莓的品种，施肥气温等都有关系。
也有可能是种子发育不良，种子发育不良导致其不能正常分泌生长激素，所以草莓就会凹凸不平坑坑洼洼。
上面提到我们吃的草莓其实是花托，而我们看到那种扁形草莓像鸡冠一样的可能就是花托自己没发育好。草莓植株在生长过程中营养不良或者激素失衡也可能是花芽没分化好花芽分化好，都会导致花托发育不好。
其实在水果种植、储存、运输过程中大多数时候都会使用一些化学制剂。但对这些制剂的使用国家都有严格的要求，在一定范围内对人体是没有危害的，而且不是说用的越多就对水果越好。
所以不管是使用一些制剂还是其他原因导致的变大畸形的草莓都是可以食用的，如果真的不放心没事我不怕有问题，都给我吃就好了。
虽然这些草莓没啥事，但面对现在的高价位我们肯定希望买到好吃的。
那么我们应该如何选购草莓呢？
因为草莓容易破损，所以最好购买那种自己挑选的，如果是整盒卖的一定要观察中间有没有品相不好的，有的不良商家会把不太好的草莓夹在中间。
挑选时要记住一个字亮，下面叶子颜色要绿要亮，草莓表面要光滑无破损看上去要鲜亮，种子的颜色要黄亮，这样的草莓才新鲜。
如果有条件可以去草莓园自己采摘，不但新鲜而且喜欢哪个就摘哪个。
买好了草莓我们要如何清洗？
清洗草莓时千万不要先去掉下面的叶子，因为去叶子很容易连根蒂一起去掉，这样草莓就会出现伤口，洗的时候容易把脏东西洗进去。
洗的时候可以先用流动的水冲洗一下，然后在放在清水中轻轻搅拌，最后再用清水冲洗一下。需要注意的是因为草莓可以说没有皮加上本身就嫩所以洗的时候千万不要搓。
还有一点吃多少洗多少，不要一次洗太多，因为洗过了不好保存。
因为刚上市所以现在草莓价格有点高，买点尝鲜还是不错的，如果真爱吃可以等大量上市的时候多买点吃，那个时候不但便宜还好吃。
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