天热多给孩子吃这菜，零难度高营养，出锅比肉还香，家人都抢着吃。每到夏天，我们家里的人都不喜欢吃肉了，反而是素菜更受欢迎。今天我在家做这道蒜苗炒豆腐干，儿子下了两碗饭，一盘菜都不够吃。蒜苗含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素和辣素，可以消毒杀菌，清理肠道，而豆腐干含有大量蛋白质、碳水化合物，以及多种矿物元素，又咸又香，还被称为素火腿。蒜苗和豆腐干炒在一起，营养健康又开胃，如果大家还想增加营养，可以添加鸡蛋进去，也会很好吃哦。感兴趣的朋友们快点动手学起来吧！
蒜苗豆腐干
By 接吻鱼儿
配料：
蒜苗 200克、豆腐干 200克、葱 1块、大豆色拉油 20克、精盐 1克、生抽 1勺
烹饪步骤：
1.蒜苗洗净切成段
2.豆腐干切成段
3.葱切成片
4.锅里放油，放豆腐干炒成金黄色
5.放入葱、盐、生抽、蒜苗炒熟
烹饪小贴士：
1、品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
大家夏天还喜欢在家做什么素菜呢？
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