大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常美食，希望大家能喜欢，
今天是元宵节，祝大家元宵节快乐，家人身体安康，事事如意，
下面分享一道好吃又下饭的，川菜美食，山药炒木耳，真是好吃又下饭，营养又丰富的好菜，下面来一起学吧，
准备食材，
木耳4-5朵，青红辣椒各半个，山药一小根，葱，
配料准备，
盐，鸡精，生抽，十三香，
烹饪方法，
1、木耳提前放入碗中加入开水，温开水都可以，泡发一下，
2、山药去皮，切刀切片，
3、青红辣椒切块，葱切丝，
4、起锅烧水，把山药焯水，煮8成熟，不要煮熟了，不然就不脆了，
5、起锅烧油，油温起来，倒入葱蒜炒香，然后放入木耳翻炒几下，再加入青红椒，翻炒，加入盐，生抽，鸡精，十三香，翻炒均匀，
6、最后把山药倒进来，翻炒1分钟左右，就可以出锅了，
好吃不贵，营养又健康，用料也简单，
你学会了嘛，快点试试吧，
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