在厦门,吃遍全球海鲜,只需这一餐海鼎荟高端海鲜姿造。环球生鲜汇聚,仿佛来到海底宫殿般,阿根廷红虾、智利海胆、加拿大珊瑚蚌、英国青螺、北极甜虾、澳洲野生东星斑等让你从太平洋吃到大西洋。不出国门,坐享天下美食,就请让我在深海里面迷失自己吧。自古暖冬留不住,唯有热锅得人心。闪着金光的小火锅排列整齐,尤为壮观。琳琅满目的海鲜在金色小火锅的照耀下,焕发着迷人光彩,形态各异的海鲜争奇斗艳。
空运自世界各地的鲜活海产任性吃,无限量;尝不尽的珍馐海鲜齐聚一堂,整齐码放在精雕细琢的冰雕上面。奔腾的骏马,海底世界,飞天女神,日式和风风情,每个区域都有不同的主题设计,时尚又美观。水里游地上走天上飞树上爬海鼎荟通通都有,而此时食客更像是猎奇者,即使是先做足了功课也在这饕餮海鲜盛宴前迷了路。五彩斑斓的装饰盘,摆盘精致多变,每样食材都细心贴上了标签,标注名称及食用方法,细致到海鲜烫涮的时间也都标注出来,或烫熟或生吃,细嫩滑爽,鲜而不腻。服务也很到位,频繁帮忙更换骨碟,加汤;提示食物要生涮还是熟食口感才会更佳。深海龙胆石斑鱼、花胶、钱鳗、鳄鱼肉、娃娃鱼、马贝、天鹅蛋、大海蚌、日本赤贝北海道北极贝、海松茸、关东活海参、加拿大牡丹虾,单是各种海鲜就可以罗列上好一阵子,已经按捺不住开始畅游于高端海鲜的怀抱中。
鱼翅羹
鱼翅羹是按例位上的,一入座就感受到海鼎荟满满的热情与诚意,先来碗鱼翅羹暖暖胃,鲜香美味,浓稠温热的鱼翅羹瞬间让幸福感爆棚。一整片的鱼翅一看就品质非凡,满满的胶原蛋白,美容滋补。
头盘(龙虾肉、海参、牡丹虾、娃娃鱼、北极贝等)
出品精良、以独特的摆盘、营造诱人的赏景的海鲜姿造是最具震撼力的,三层的花式铁架上三盘经过精致摆盘的海鲜姿造,层层递进。一层是鲍鱼膏蟹鱼片;二层是日料加北极甜虾;三层是海参贝类龙虾肉。令人出乎意料的是其貌不扬的娃娃鱼,似鱼非鱼,吃起来特别爽脆,真是不可多得的养生美味。已悉心去壳的龙虾肉肉质紧实饱满,吃起来很过瘾。虾中极品的牡丹虾与北极甜虾无一例外鲜爽无比,甘甜浓郁,余味悠长,做刺身的绝佳美味。北极贝与各种鱼生更是让人目不暇接,
逛了一圈发现一个庞然大物,那就是镇店之宝标志性的活体鳄鱼,四处张望,活力十足。不过不要紧张无需害怕,它已经被五花大绑起来,威胁不到我们。别看鳄鱼其貌不扬,涮起来也是一道美味,当然鳄鱼的肉质本身就是比较粗糙些,不是每个人都很驾驭得了的。
海胆
不需调味已是人间珍馐,张牙舞爪的海胆可是出了名的鲜甜浓郁,
吃起来一点都不腥,质地细滑柔软,个头也都饱满而平均,一颗可以深挖上好几勺,
甜味回甘,印象深刻。舌尖感受到的奇妙触感和涌动的滋味真是难以言喻,让人为之沉迷。
帝王蟹
生活于深海的帝王蟹,远离污染,
肉质自然是鲜嫩无比,而且营养丰富。
最爱的就是帝王蟹蟹腿,啃起来有浓浓的幸福感。
除了让人应接不暇的各种新鲜高品质的海鲜之外,
法式鹅肝、片皮鸭,牛羊排,涮雪花肥牛也都让人啧啧称赞,
港式茶点及养生汤品,覆盖范围如此之广。
产自丹麦奥安尼斯的低糖冰淇淋,有芒果、草莓、蓝莓、朗姆酒等8种不同口味。最喜欢的还是百香果味跟朗姆酒味的,对于甜食填满另一个胃的女人来说,冰淇淋魅力无法抗拒。果汁都是鲜榨果汁,木瓜汁,百香果汁,水蜜桃汁,诚意满满。美食还需美酒衬,白兰地,干红干白,RIO鸡尾酒,男人的鸡尾酒AK47, 德国啤酒,喜力啤酒等,还有日本清酒。
虽然人生的路要计几选,但年夜饭可以放心交给海鼎荟。
海鼎荟海鲜姿造
思明区湖滨北路15号外贸大厦1楼
如何预约: 0592-2367555
推荐:鱼翅羹,头盘,鹅肝,海胆,北极甜虾。
TIPS:晚餐时段是18:00~21:30,团购价:379元/位
午餐时段是11:30~14:00, 团购价:309元/位
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