淀粉类食物
富含淀粉的食物在冷藏室储存会快速变干变硬，如果怕坏，可以将其密封好在冷冻室储存。
巧克力
储存巧克力的最佳温度是 5-18℃。冰箱中的巧克力取出后，表面容易出现白霜，影响口感，同时会加速细菌的繁殖。
中药材
药材放入冰箱内，时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，药材自身还容易受潮，破坏了药材的药性。
西红柿、黄瓜、青椒、蒜头、洋葱
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，难煮熟，还容易烂。
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为 4-6℃左右，而黄瓜最适宜的保存温度是 10-12℃，青椒为7-8℃。
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，然后变软。而且从外表很难判断，只有切开时才知道有没有坏。同样，洋葱在冰箱里放太久也会变软，发霉。
热带水果
香蕉放在12℃以下的地方保存，会发黑腐烂，类似的热带水果，芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等放入冰箱，几天后，果皮发黑，营养遭到破坏，发生腐坏变质。 整理/关飞
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