今天看到有新鲜的鸡翅，毫不犹豫的买了一对，本来想做可乐鸡翅的。
但是我又不太喜欢吃碳酸饮料做的东西。所以改做白切，原汁原味，清淡简单不费劲！
食材：鸡翅一对，沙姜，花生油，生抽，盐，白糖，料酒适量
鸡翅清洗干净，冷水和鸡翅及姜片同步下锅。
大火烧开之后加点料酒和少许盐转小火煮十分钟左右。
捞起放冷水中浸泡半小时（最好是冰冻的冷水，冷热交替可以让鸡皮更脆滑）
冷水浸泡过的鸡翅再次回锅煮热三分钟（毕竟吃热的比较好些，我还是喜欢吃点热乎乎的菜。）
沙姜切成细末加入适量的盐，白糖，生抽，另外起锅把花生油烧热淋到沙姜上。启动你的手指开始蘸酱料吃鸡翅吧。
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