天宝香蕉是福建省漳州市芗城区的传统名果，也是中国绿色食品和福建省名牌农产品，因原产于该区天宝镇而得名。具有果个适中，皮薄；肉质软滑细腻，果肉无心、浓甜爽口、香气浓郁等特点驰名中外，倍受海内外广大消费者的喜爱。
公元685年（唐代垂拱初年），漳州郡别驾丁儒在《归闲诗十二韵》中有“芭蕉金剖润，龙眼玉生津”之句。
据《漳州府志》记述：元末明初《耕农记》云：“蕉最佳靖地产者”。另《漳州府志》（乾隆卷1877年（光绪三年）修订）果之属称：“香蕉俗名牙蕉，浦（南）产者为青牙最佳，靖（城）产者为黄牙，香稍逊”。天宝镇是盛产香蕉的地方，“天宝香蕉”因此命名，有“十里蕉香”的美称。
主要栽植有香蕉、粉蕉、柴蕉、度蕉，其中香蕉品种有天宝矮、台湾北蕉和台湾仙人蕉。
天宝香蕉的由来
天宝香蕉地理标志产品保护范围以福建省漳州市人民政府《关于界定天宝香蕉地理标志产品保护产地范围的请示》提出的范围为准，为福建省漳州市芗城区和南靖县山城镇、靖城镇、丰田镇、龙山镇、金山镇、船场镇、南坑镇等7个乡镇所辖行政区域。
天宝香蕉保护范围
香蕉料理
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拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量
做法：
（1）香蕉剥去皮
（2）切成差不多大小的块
（3）鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油
（4）搅拌成均匀的面糊
（5）将香蕉块拍上少许干淀粉
（6）然后挂糊
（7）油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸
（8）然后沥油
（9）锅内留少许油，倒入适量白糖炒至 粘稠状
（10）倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅
糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
做法：
（1）香焦去皮，切小段，分十字切开
（2）把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住
（3）两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要 轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。
（4）全部包好
（5）锅中放油烧至180度
（6）放入香蕉炸
（7）中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均
（8）外皮微黄时 捞出沥油装盘，可食用
简版香蕉酥
食材：飞饼3张、香蕉适量、XQ面粉适量、蛋黄1个
做法：
（1）准备材料（印度飞饼选原味微甜口味的）
（2）将香蕉去皮分成小块
（3）用勺捣碎，加入适量面粉调匀
（4）飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，对切成 两份
（5）在一份的二分之一处划上两刀
（6）反转过来，加上香蕉馅
（7）对折，将划刀口向上
（8）用手按压一下
（9）再用叉子压出花边
（10）排入烤盘， 刷蛋黄液
（11）烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可
天宝香蕉蕉香味美
做成甜食也是美味可口
大家不妨动手试试吧
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