一样的猪肉浅色和深色有什么区别

大家好，提到猪肉相信朋友们都不陌生吧，猪肉是我们平常生活中，最常吃的一种肉类食材。相比较于很多肉类食材的时候，猪肉它的价格非常便宜，去年的猪肉虽然很贵，但是今年的猪肉，却又降到了十几块钱一斤。猪肉富含了丰富的钙，铁，蛋白质氨基酸等多种的营养成分，适量吃猪肉的话，对我们的人体有很好的营养补充作用。

虽然猪肉营养，但是当我们在对猪肉进行购买的时候，也要注意去对其进行挑选，因为市场上所贩卖的猪肉，并不全都是好的猪肉。在面对这些猪肉的时候，我们一定要仔细去区分。就好比如当我们在买猪肉的时候，是购买浅色猪肉，还是买深色猪肉会更好呢？这里面的小知识，你以前有了解一下吗？

如果你还在不知道，该怎么去对猪肉进行购买的话，今天就让我来带你了解一下，如何去购买猪肉的小知识吧，让你了解一下浅色猪肉和深色猪肉，他们到底有哪些区别。了解完这些小知识以后，能让你以后在买猪肉时不吃亏，这可是一位卖猪肉的肉店老板，他给我分享的小要点，你一定要记得收藏、并学习。

【浅色猪肉，深色猪肉区别】

1、首先在对猪肉进行购买时，我们一定要看一下，猪肉它的颜色是否鲜红，越新鲜的猪肉它的颜色就越鲜红，尤其是刚刚宰杀完以后的猪肉，其颜色就是特别鲜红的。反之猪肉它的颜色是发黑，或者是暗红的话，就证明这样的猪肉，已经放置了很长一段时间，其肉质已经很不新鲜。

2、特别是那些发黑的猪肉，一定要注意了，因为市场上有些猪肉，是发病死亡的病猪肉，其在死亡的时候，内部猪血没有得到释放，就会出现发黑的现象。还有在买猪肉的时候，我们一定要注意，颜色发白的猪肉，这样的猪肉，大多都是冷冻猪肉解冻后，来进行贩卖的。猪肉的营养价值会很低，而且有很多都是进口猪肉，最好少吃。相比较于一般猪肉的时候，这些猪肉的价格会很便宜，千万不要贪便宜货哦。

3、在买猪肉的时候，我们要总体地去看一看猪肉的颜色，因为有些猪肉部位，其血管会比较多，所以它的颜色看起来就会比较红，血管少的地方，颜色看起来就会呈现为粉红色。所以在买这些猪肉的时候，我们除了看颜色以外，还要记得用手去摸一摸猪肉的表面，如果猪肉油润不发黏，且没有水分渗出的话，这样的猪肉就可以放心大胆的购买。