古人有这么一个说法，就是“清明蔗毒过蛇”，意思就是清明后的甘蔗比毒蛇还要毒，这是真的么？一起来看一下。
与月初时随处可见甘蔗摊位不同，临近清明，新碶老菜场的街边只有零星几个甘蔗摊位，路边的水果店里更是难觅甘蔗的踪影。不少店家和市民表示因为清明前后的甘蔗不能吃，店家进的少，市民买的也少了。
【采访 水果店店主：清明了发红 （是不是甘蔗心发红）就是天气温度高 （吃了会不好么）对的（几号开始不进甘蔗了）上礼拜就不进了】
【采访 居民：以前喜欢吃 （那最近一段时间呢）好长时间没有买了（为什么呢)不知道 孙子说甘蔗要出芽了 不能吃】
【采访 居民：甘蔗吃的也不算多 这个时候就不能吃了 （为什么呢）因为这个时候甘蔗过季节了 人家都说到了清明 甘蔗上了红 不能吃有毒 （知道为什么有毒么）不知道 反正听别人说的】
看来许多人都知道清明前后的甘蔗不能吃，但至于为什么不能吃，吃了有什么后果，大多数人都不清楚。北仑区中医院徐医师表示，这样的红心甘蔗确实不能吃。
【采访 北仑区中医院健康教育科科长 徐医师：天气转暖 气温升高 这些甘蔗更容易发生霉变 这些霉变的甘蔗会产生一种叫 三硝基丙酸的毒素 这种毒素一般大于0.5克以上 使人就会产生中毒的迹象】
徐医师称，误食霉变甘蔗中毒轻者症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，中度中毒者会出现眼球偏侧凝视、复视、阵发性抽搐，大小便失禁，最严重者会呼吸衰竭、休克甚至死亡。
【采访 北仑区中医院健康教育科科长 徐医师：现在市场上有叫甘蔗汁 这个甘蔗汁它打汁之前我们也不知道它有没有红心的霉变 我们消费者在清明前后 甘蔗汁要慎用 还有一个情况 就是我们老年人买了甘蔗以后 发现其中有一节红心霉变 它把红心霉变削掉 后面剩下还继续吃 这也是不对的 因为有一节霉变 说明它整个甘蔗都被侵袭了】
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