特别适合老年人食用的秋葵，它的好处太多了，即降脂降压清肠减肥还能起到润滑肠道，达到通便的多效果。还适合减肥人群食用。
用料
- 秋葵 一把
- 辣根 少许
- 白糖 一茶匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 一克
做法步骤
1、流水冲洗干净秋葵。
2、锅中水沸，加盐。
3、秋葵焯烫半分钟，捞出。
4、马上过冷水，控干水分。
5、切掉蒂头。
6、小碟中加入辣根。
7、白糖。
8、生抽，调一个蘸汁。
9、清脆爽口又香甜的秋葵，即可当零食，又能当瘦身减肥时的正餐，一举多得。
10、成品图！
小贴士
加盐焯烫秋葵可以使色泽更加翠绿，口感也更爽脆。
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的”药品”。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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