周末做一锅肉燥 米饭上撒两粒芝麻 再煎个鸡蛋 浇在米饭或者面上 营养又好吃
用料
- 肉馅 500克
- 盐 适量
- 洋葱 半个
- 老抽 2汤匙
- 生抽 4汤匙
- 土豆 3个
- 黑胡椒 随意
- 冰糖 一小把
做法步骤
1、超市买一盒肉馅 准备三个土豆 半颗洋葱 一小把冰糖 洋葱切成碎 土豆切成小丁
2、非常简单的汁 4汤匙生抽和2汤匙老抽搅匀即可
3、起锅烧油 下洋葱碎 小火慢炸 把洋葱断生至软
4、下入切好的土豆丁 翻炒至土豆外层断生即可盛出来备用
5、重新起锅 锅中放一点点底油 放入冰糖 小火慢熬
6、冰糖化开变成这种颜色即可 准备下肉
7、下入肉馅后 入锅肉馅偏瘦的话 需要在锅中加一点点油 不然会粘锅
8、中火把肉馅炒匀 炒散 炒香 即可转小火
9、把土豆丁和洋葱碎放入 翻炒几下
10、把准备好的酱汁淋入锅中
11、大火迅速翻炒均匀即可
12、加入准备好的开水倒入锅中 水要没过食物多一点 大火咕嘟5分钟后转小火
13、盖盖小火慢慢咕嘟25分钟
14、时辰已到 开盖加入盐调味 尝一尝咸淡 盐不要一下放到合适的咸度 要比自己合适的咸度稍微淡一点 因为等下收汁后 会比现在要咸
15、加入一些黑胡椒碎 提升口味
16、转大火 咕嘟5分钟 收浓汤汁
17、煎个鸡蛋 米饭撒点芝麻 出锅装盘 开吃
18、搭配民条也是非常好吃的哦 感谢您看到这里 谢谢您的点赞和关注 您的每一条评论我都会在看到的第一时间回复 祝您胃口常开 开心快乐！
小贴士
洋葱小火慢炸 炸软炸香即可 不要糊了 加盐的时候一点点的放 不要一下放多了 其他的就是请多准备一些米和面 因为真的很好吃 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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