野生蘑菇是山上长岀来的一道美食，它是逢季节生长的，生活在山区的人，都很懂什么季节，山上会长岀什么种类的蘑菇！
在这首先温馨提示大家，无论是市场买蘑菇还是山上采蘑菇，必须要能识别蘑菇的品种，如果认不出来蘑菇的品名，那种蘑菇最好不要买，山上看到也不要采，以免误食了毒蘑菇造成不堪设想的后果！
真正能吃的野生蘑菇，它含有多种维生素和人体所需的矿物质原素，营养非常的丰富，野生菌也是人称素中之荤的一道山珍美食！吃起来香甜嫩滑
所以，野生菌也是很多人的喜爱的一道菜！野生蘑菇生长的季节也引起很多人摘采的爱好，喜欢采蘑菇的人几乎每次一采就是一大筐，野生蘑菇的保鲜期非常短，基本上都是鲜采鲜吃，味感香甜！如果吃不了的就会把蘑菇的表面处理干净然后放在太阳底下晒干，做成干蘑菇，干蘑菇用来煲骨头汤，炖鸡肉也是非常好吃的！但还是比不上新鲜蘑菇的鲜味！
今天教大家一个蘑菇保鲜的好办法，吃一年都是新鲜的，味感一点都不会变，我们把采回来的蘑菇洗干净之后，起锅烧油，把蘑菇倒入锅里翻炒，加入适量的盐，把水气炒干，让它自然冷却，等完全冷却之后，我们把它装入真空包装袋，把里面的空气全部压岀来，把口封好之后，再放入冰箱冷冻起来，鲜蘑菇这样保存放一年拿岀来吃也非常新鲜，鲜味十足！
这个方法简单吧，看到这请帮我点个赞赞吧！好了，今天的蘑菇保鲜妙招就分享到这，感谢你的阅读，祝你生活愉快，我们下次再见！
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