自制酒酿。
这是我婆婆教我的酒酿，方子太香了，我今天教给你们。
·先把米饭盛出来放凉，在一个碗里放一勺面粉，放上这个甜酒曲，给它搅拌一下。戴个手套，面粉和酒曲充分搅拌均匀，抓一点轻轻的撒在米饭上，搅拌一下再抓一点再撒。我现在在做的是酒酿，手弄点水，这么抓起来的米饭就不会粘了，我们待会还要裹上被子。
·今天晚上发酵一晚上，明天可以吃了，但是如果发酵几天的话会更好吃这个味道。我们翻拌均匀之后，现在到了一个压平的环节，就这样压的越结实越好。压好之后，旁边这样子把它使出浆的话，酒量做出来就比较漂亮了。
·中间开个洞，开洞的时候左手这样压住它，开个大三个手指能伸进去就可以了。
·然后再撒撒点面粉起点花，盖上一层保鲜膜，里面包一层我婆婆祖传的大花袄好了，再包一层我女儿小时候盖的被子。我拍视频的时候天气还有点凉，所以在外面又包了一层被子，让他发的更好。
包了两天以后打开来看一下，里面已经有酒酿了。
阿拉宁波话叫假憋，假憋圆子，假憋年糕，都好吃。
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