姚女士想为自己的新家购买些新的厨电。平日喜欢蒸烤食物的她，今天特意来到商场，想看看现在的蒸箱烤箱，都有哪些新产品。
蒸箱虽然各具特色，但蒸烤一体机能同时拥有蒸箱和烤箱，显得更加便利。姚女士最终还是想选择一款蒸烤一体机。
蒸烤一体机，真的能在节省厨房空间的同时，还能满足消费者的不同需求吗？为了能了解清楚，我们来到了浙江的一家厨房电器研发实验室，工作人员正打算用传统的烤箱和蒸烤一体机来分别烤制一块牛排，想通过观察品尝，来看看牛排的外观以及口感的变化情况。
多段烹饪是蒸烤一体机的一个特色，可以先烤制再加蒸汽来蒸牛排，据说能做到外焦里嫩。
蒸烤一体机的牛排开始了第一段的焙烤，烤制完成后，会自动进入到第二段的蒸模式。这时工作人员开始用传统烤箱来制作牛排。
两份牛排都已经开始烤制了，从烤制时间上来看，二者差距并不大，但是烤制方式的不同，又会对口感带来什么区别呢？十几分钟后，两块儿牛排分别制作完成。仅从外观看，我们很难发现这两块儿牛排有什么区别。那就让体验者来实际品尝一下吧。
蒸烤一体机制作出来的牛排更容易受到体验者的喜爱。它加入了蒸汽，避免了传统烤箱所带来的食物发干、发硬、发柴的问题。说起来，蒸烤一体机已经诞生很长时间了，但随着研发人员的不断改良，现在已经跟最初的产品不可同日而语了。
播出通知
2月21日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《厨房里的新科技：玩转小家电》，次日16:29重播，敬请关注！
CCTV2
周一至周五
19:28播出
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