始惊三伏尽，又遇立秋时。转眼间，一年立秋将来到，这也意味着，今年的三伏天将进入收尾阶段。
今年夏天，全国多地都迎来了高温天气，也被多名气象学家提前预测为史上最热夏天，好在大家都熬过来了。伴随着立秋节气到来，自然界将迎来夏秋交替之时，每逢季节转换，都是调养身子的好时候。
提到立秋节气的老传统，我们这的老人常说，1不食，2不做，3要清，4要吃，顺时而养，才能平安度过夏秋交替。这也是在提醒人们，要敬畏自然，尊重传统，顺顺利利入秋。下面，就来一起了解下。
1不食
不食姜
夏吃姜的好处，大家都知道，但进入立秋后，姜就要少吃了。对此，古代医书中早有记载，“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”。这是因为姜属于热性食物，吃多了容易上火，特别是在干燥的秋天，尽量不吃或少吃姜，避免给身体带来不适。
2不做
1、不要贪凉
立秋前后的这段时间，早晚凉快，中午又酷热难耐，多变的气候特点，容易让人乏力，还可能导致抵抗力下降。因此，提醒大家，切记不要贪凉，特别早晚的时候，要注意保暖，避免寒气入侵，影响到身心状态。
2、不要熬夜
俗话说，春生夏长，秋收冬藏。秋天，是自然界万物开始收敛的时候，我们也应遵循自然节律，调整自己的作息习惯，特别是不要熬夜。长时间熬夜，会伤及体内津液气血，加重秋燥带来的不适感。
3要清
1、清心火
秋天气候干燥，特别是处在夏秋交替的立秋，天气尚热，秋燥又悄然来袭，很容易出现皮肤干燥、嗓子干燥等情况，并且还容易发火。这时候，要管理好自己的情绪，多喝水，少生气，清清心火，避免上火伤身。
2、清肺热
“燥”是秋天的主气，秋燥天也正是由此而来。自然界的燥气，容易消耗人体内津液，让人觉得哪哪都很干燥，自然也就容易导致肺火旺。因此，大家日常要保证充足睡眠，多吃一些滋阴润肺的食物，清清肺热。
3、清肠道
老传统里，立秋要“贴秋膘”，吃一些富有营养的食物，包括各种肉食等。大鱼大肉吃多了，会给肠道带来负担，干燥的天气，也会影响到肠道的正常运转。因此，提醒大家，要合理饮食，可以通过多喝水的方式来清清肠道。
4要吃
1、低脂肪高蛋白的肉食
立秋贴秋膘，不要盲目进补，特别是吃一些脂肪含量过高的食物，如五花肉、肥肠等。建议多吃一些低脂肪高蛋白的肉食，如瘦牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，既能补充蛋白质，又不用担心脂肪摄入超标。
【推荐食谱：青菜炒牛肉】
1、牛肉100克，切成薄片状，加点料酒、生抽、生粉，抓匀腌制30分钟；
2、青菜150克，摘洗干净，控干水分；
3、锅中加油，下蒜末炒香，倒入牛肉，大火翻炒至变色；
4、将青菜倒进去，继续大火翻炒3分钟，加些生抽、蚝油，炒匀即可盛盘。
2、营养好消化的粥品
立秋处在早秋时节，经过一个长夏的消耗，加上季节交替，我们的肠胃功能，可能会受影响。吃些营养好消化的粥品，既可以呵护我们的肠胃，又可以减轻秋燥天带来的干燥感，可谓一举两得。
【推荐食谱：南瓜小米粥】
1、南瓜150克，去掉瓜皮、瓜瓤，切成块状；
2、小米100克，用清水冲洗几遍，冲掉表面的灰尘杂质；
3、将南瓜、小米一起倒入锅中，大火煮开，转小火煮40分钟，即可关火。
3、滋阴润肺的天然汤水
入秋后，受气候特点影响，我们经常会觉得口渴难耐，喝多少水都不够。除了喝水外，还可以在日常饮食中，安排一些滋阴润肺的天然汤水，既比白开水好喝，营养还更丰富。
【推荐食谱：银耳莲子汤】
1、银耳半朵，提前用温水泡发，去掉黄色的部分，撕成小片；
2、将银耳倒入锅中，放入洗干净的莲子，大火煮开，转小火煮1个半小时；
3、等银耳煮出满满的胶质后，放点冰糖进去，再煮5分钟，就可以关火了。
4、富含水分的水果
老话说，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。立秋后，各种新鲜水果大量上市，吃着正当季。多吃一些富含水分的水果，可以补水，还能补充多种维生素和矿物质元素，别错过了。
【推荐食谱：冰糖炖雪梨】
1、雪梨1个，将一头切掉，中间果核掏空；
2、往掏空的地方，放入一些冰糖，将切下来的部分盖回去；
3、将雪梨放入蒸锅中，隔水蒸30分钟即可，记得趁热吃。
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