随着岁月增长,中老年人的基础代谢降低,肠胃功能也渐渐减弱,所以饮食也要相应调整。如果还跟年轻人一样吃,就会“发福”,不仅影响身材,关键是影响健康。
所以,建议中老年人一日三餐饮食要注意,健康第一,简单就是高级!
晒晒70后老两口的早餐,小笼包、土鸡蛋、百合荷兰豆、玉米、木瓜炖牛奶,又是蒸蒸煮煮的一餐,简单好吃花钱少,关键是不用早起,15分钟搞定,健康又省事儿!
发朋友圈,网友:太健康了!
首先,主食一定要吃,不要为了减肥,刻意不吃主食,否则对身体有害无益。
我家早餐的主食,一般是面食居多,主要是馒头、包子、煎饼、面条等。大多数时候,我是在有空的时候提前做好,冰箱冷冻,早上复蒸一下。
自己没时间做,或不会做也没关系,可以买冷冻的半成品。但是,一定要看配料表,挑选没有添加剂的。
嵊州小笼包,皮薄馅鲜,现在全网最火,连实体店都开到了我家楼下。
我这个小笼包,配料表很干净,没有一点添加剂,用的肉是新鲜的黑猪肉,非常健康。
想吃的时候,电蒸锅蒸10~15分钟就可以。趁热咬一口,哇,满口都是鲜汁,真心好吃!
蒸小笼包的同时,鸡蛋也可以一起蒸,非常方便,而且营养也是保留最多的。
我用的是土鸡蛋,哈,蛋黄金黄软嫩,一点也不干噎,很香很好吃。
早餐的小菜,我家很少吃腌制的小菜,一般以新鲜蔬菜居多。
荷兰豆颜色碧绿,口感爽脆,非常好吃。现在发现,兰州鲜百合,与它一起焯水,加几滴酱油,既简单,又好吃,还不用油,吃再多也不用担心发胖!
最近迷上兰州甜百合,生吃脆甜,熟吃粉糯,而且既可以做菜,又可以炖甜品,可甜可盐,真是一种神奇的蔬菜,我天天用它做减肥餐吃,太赞了!
早餐,除了“干”的(包子馒头等)以外,我家一般还要搭配“湿”的。
正好收到了木瓜,就来一杯木瓜牛奶羹。海南红心木瓜,树上熟的,真的好甜啊,不用任何调料,成品就甜甜的,好吃又滋补!
中老年人的餐桌,粗粮也是必不可少的,比如玉米、红薯、南瓜等,一人半根,少少地吃一点,好吃又营养!
下面说下做法,超级简单,基本一锅出。
首先木瓜要选择这种完全成熟的,我这个是海南红心木瓜,很甜,否则一点也不好吃。
说来有趣,你说为什么外表这么丑的木瓜,里面那么甜呢?而这么甜的木瓜,却又长了那么丑的籽呢?哈哈!
里面的籽要去掉,皮也削掉。
切成木瓜丁,大小随意。
我偷懒,用电蒸锅自带的炖盅炖的,这样不用人看管,方便。
把木瓜分别放入2个炖盅中,这个炖盅一个是500毫升。
一盒牛奶分别加入两个炖盅中,再加少许水,浅浅的2个炖盅。
再在蒸锅的第二层放上小笼包、鸡蛋、玉米,盖上电蒸锅的锅盖。
电蒸锅定时蒸15分钟。(我蒸了20分钟,感觉太久了,15分钟足够了)
电蒸锅工作时,我去洗脸刷牙了。
回来后,荷兰豆撕去老茎,百合一片片洗干净,在沸水中焯2分钟,捞出装盘即可。
木瓜和牛奶本来就都可以吃,所以15分钟绝对够了,其实10分钟也没关系,我是为了方便,跟蒸玉米和小笼包的时间一样,这样省事一点儿。
开吃喽!
计算一下时间,除了荷兰豆和百合,其它都是电蒸锅一锅出,所以,这个早餐好吃又快手哦,15分钟就可以上桌啦,去试试吧!
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