01 酸奶过期了还能喝吗？
能~
酸奶的制作过程就是发酵的过程，酸奶过期了只不过是发酵得更加严重而已。
其实不然~
酸奶过期之后，活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽了。
尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，但是食用过期食品会对人体的肠道健康产生不利影响。
酸奶制作过程中使用的是巴氏消毒法，这种方法并不能起到完全杀菌的作用，酸奶一旦过期，就会导致有害细菌快速滋生。
02 喝了过期的酸奶会怎么样？
饮用过期酸奶，首先想补充营养的初衷就很难实现了；其实很容易导致肠道菌群紊乱，引起腹痛腹泻，严重的话很可能会引起肠道中毒甚至威胁到生命安全。
03 酸奶及时饮用
酸奶最好是即买即饮。尤其是短保酸奶，没有添加防腐剂和抗菌剂，一般保质期2~5天左右。
04 过期酸奶的用途
会过日子的小伙伴们，如果酸奶过期了也不要懊恼，虽然不能饮用，但是可以废物利用哦~
1、做面膜，有保湿美白的作用，另外还可以泡脚、护发；
2、发面，做的馒头松软又好吃；
3、擦皮鞋、地板，皮质家具也可以，不仅会让皮鞋和地板的表面光洁如新，还能防止表面干裂；
4、作花肥，让花草更茁壮。为了防止酸奶的味道扩散，可以把酸奶埋在土地。
为避免浪费，酸奶买回来尽快喝掉~
如果酸奶过期时间太久了，建议还是扔掉吧~
TIPS
不同的酸奶，其保质期和变质程度也是不同的。对于一些特殊人群，如孕妇、产妇、哺乳期妇女，过期酸奶是绝对不能喝，此外，4岁以下的婴幼儿，更加不能喝过期的酸奶，容易导致痢疾和肠炎。
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