豆腐皮是传统的豆制品，
在我国南北地区都有很多名菜，
豆皮性平味甘，营养丰富，
蛋白质和氨基酸的含量都很高，
常吃豆皮对人体很有益，
是一道老少皆宜的菜。
今天，小编要给大家介绍豆皮的
隐藏做法——【香辣辣片】，
想吃辣条也可以自己做了！
自制大辣片
没有辣条的童年肯定是不完整的，各个年龄段的人，如果提起童年的记忆，辣条必须得拥有姓名！
记得小时候放学的路上，都喜欢跟小伙伴一起去小店买上一两包辣条一起吃，那个时候觉得辣条简直是世界上最好吃的东西了！
后来长大了，渐渐的就吃的少了，但是偶尔还会想吃，看到网上对辣条的描述，又让人止步了。今天小意就给大家介绍一下用豆皮做成的香辣辣片，干净卫生，味道也不输辣片哦~
材料：干豆皮3张、芝麻10g、蒜瓣6瓣、辣椒面15g、孜然粉10g、白糖10g、生抽2勺、蚝油1勺、玉米油。
制作：
1.泡发豆皮：将干豆皮放到50度的温水中，泡3分钟左右，看到豆皮泡开了，捞出沥干水分；
2.将豆皮切成段，不要太宽也不要太窄；蒜瓣去皮切碎，切得越碎越好；
3.在热锅中加入玉米油，可以稍微多一些，倒入备好的辣椒面、芝麻、切好的蒜末，用小火翻炒均匀出香味；
4.倒入切好的豆皮翻炒均匀，依次加入白糖、孜然粉搅拌；
5.最后加入2勺生抽、1勺蚝油，搅拌均匀即可出锅。
提示：
1.在炒的过程中为了防止糊，要选择用小火；
2.喜欢吃辣的可以多放点辣椒。
香辣烤豆皮
除了炒，豆皮其实还可以用来烤！烤出来特别像是薯片，香香脆脆的，日常想吃薯片，但是又怕长胖了，一定要试试这个烤豆皮，好吃还不长肉。
日常作为小零食，感到嘴馋的时候，就拿这个来解解馋吧！而且做法和食材都超级简单，需要自己动手的工作几分钟就能做好了！
材料：豆皮、黑胡椒、白芝麻、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油。
制作：
1.将豆皮用水冲洗干净，可以用厨房纸将其水分吸干，切成段，放在一旁备用；
2.备料：在碗中加入1勺黑胡椒粉，1勺椒盐粉、1勺孜然粉、1勺辣椒粉和1勺橄榄油，然后搅拌均匀，将豆皮倒入，让豆皮上均匀的蘸满酱料；
3.将豆皮平铺在铺好油纸的烤盘上，烤箱160度预热5分钟，大约考15分钟，香香脆脆的豆皮即可出锅了。
提示：
没有烤箱用微波炉替代也可以，高温15分钟即可。
豆皮的隐藏做法
自制大辣片，
吃出儿时的味道，
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