水果和果汁有什么区别?吉林医生解答

今天和大家来聊聊“水果和果汁”

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大家都知道新鲜水果对身体有好处,也都认为果汁也是一样的。实际上,果汁和水果的营养成分以及对于身体的帮助,还是有比较大的区别的。

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果汁一般分为现榨果汁和成品果汁饮料。成品果汁饮料由于含有大量的糖分和防腐剂,不推荐饮用。而现榨果汁与水果相比,也有很大区别。

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与水果相比,现榨果汁在制作过程中会损失许多营养成分,包括纤维素、微量元素等等。

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现榨果汁升高血糖的速度更快:水果需要咀嚼,胃肠道消化吸收速度比较慢,因而血糖上升的速度慢。现榨果汁无需咀嚼,迅速经过胃肠道进而升高血糖。因此,糖尿病人更加不建议饮用。

总之,水果和果汁相比,建议您选择新鲜的水果,不要饮用果汁,无论是现榨果汁还是成品果汁饮料。除非是咀嚼能力下降的老年人。

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