什么是“配制酒”？新国标实施后再无“假酒”？行家：别太天真！
白酒新国标正式实施之后，现在很多酒都不能称之为“白酒”，比如牛二白、泸二曲等，这种酒以后只能叫“配制酒”。
所以问题来了，什么是“配制酒”？
首先，你必须知道白酒新国家标准对白酒的定义。简单地说，白酒是以谷物和水为原料，通过固态法发酵而成，不能含有任何食品添加剂。如果原料含有“非谷物食用酒精”或者“食用香精”的一律称为“配制酒”。
早年很多业内人士都说“中国70%的白酒都是假酒”，这并不是夸大白酒市场的混乱，而是真的。现在，只要你听到它“假酒”二字，很多人都会避而远之。
但白酒新国标实施后，不少网友表示“以后不会再有假酒了”，这种观点太狭隘了，专家也叫网友“太天真”！并列举了反驳网民观点的几个理由。
理由一：“配制酒”符合生产要求
中国幅员辽阔，资源丰富，人口众多，人口水平不同。因此，白酒市场也应面向不同层次的人，以满足不同群体的需求。事实上，早年“配制酒”它的出现是为了解决中国人的饮酒问题。在粮食短缺的情况下，只能采用新的酿造工艺，用土豆作物代替粮食酿造。
在未来，当你选择白酒时，只要你想知道你想要什么白酒，因为新的国家标准实施后，白酒选择的标准会更加明确，如果你不想选择“配制酒”，看看包装上的标记。
理由二：“配制酒”市场仍然存在
新国标实施后，白酒=纯粮酒，但这并不意味着“配制酒”退出市场，“配制酒”只是一个新的身份，国家不会被迫下架“配制酒”。
很多业内人士也预测，新国标实施后，以前性价比高的纯粮光瓶酒可能会迎来涨价热潮，届时可能会有一些人“喝不起白酒”，只能退而求其次选择“配制酒”。酒友市场有需求，所以，“配制酒”市场将继续存在。
理由三：没有“配制酒”，酒水消费群体将大幅下降
原因二中提到纯粮酒未来可能会涨价，所以有些人肯定会用“配制酒”取代白酒，“配制酒”消失会导致这部分人喝不起“白酒”，这样，饮料市场也会失去这部分人。
看到这里，你觉得吗？“配制酒”地位不容小觑，但地位不容小觑“配制酒”它总是由酒精和香精混合而成，含有大量的添加剂。喝得太多对你的健康有害。
如果可能的话，最好尽量远离这种酒。喝酒不是为了快乐。如果你喝了它，它不会给你自己带来麻烦吗！在这里，我将分享我通常喝的几种纯谷物酒供您参考。他们的价格只比“配置酒”稍微高一点，有条件的话可以囤。
①杏花村酒
杏花村白酒产于山西。说到山西的白酒，很多人只知道汾酒。事实上，杏花村白酒的实力不容低估。
在山西，杏花村白酒可以与汾酒同名。一些白酒朋友经常将杏花村白酒与黄盖玻汾酒进行比较。事实上，两者的实力相当。
酒在香气和口感上继承了汾酒的特点，入口柔和，回味甘甜，留有余香。
②秉衡的故事
酒厂位于贵州茅台镇，靠近赤水河，红缨子糯高粱，搭配“12987”大曲坤沙工艺酿造，采用优质小麦制成高温大曲。
以10年老酒为基酒精心勾调，成酒即为老酒，勾调时以茅台为标准，调出的酒有95%的飞天茅台味。
入口浓郁的酱香与陈香混合在一起，酒中含有窖香、焦香、花果香的复合香味，香气盛开时有明显的层次感。
这就是本期分享的全部内容。你支持“配制酒”的存在吗？
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