冬天的到来，天气也逐渐冷了起来，我们能在街边看到很多卖烤红薯的摊位，这些烤红薯的味道总能给人们带来一丝温暖，而烤红薯也是很多人童年的记忆。
红薯能替代主食？别傻了，这些人最好要少吃！
很多人都说红薯好，营养价值高，一些人更是说经常吃红薯能减肥，那红薯里面真的含有这么多的营养物质吗，真的能帮助人减肥吗？今天就让小编带你揭开它神秘的面纱。
红薯的营养价值根据《中国食物成分表》表明，每100克红薯中含有，426千焦能量、102千卡能量、0.2克脂肪、24.7克碳水化合物、含有1.1克蛋白质、1.6克不溶性膳食纤维等，是一种碳水化合物膳食纤维含量高，但脂肪、蛋白质含量低的食物。而且除了这些成分外，红薯中还含有多种维生素、矿物质、硒和花色苷，因此大家可以看出红薯中确实含有比较多的营养物质
红薯能代替主食吗？有很多想要减肥的人都喜欢用红薯代替主食，因为薯类食物不仅能量低，而且更能让人有一种饱腹感，还能促进排便。不过小编要告诉你，虽然说是这样，但是真的不能用薯类代替主食，因为我们光吃这一种食物，就会导致人身体摄入的营养成分比较单一，而且薯类含有的蛋白质、脂肪比较低，吃太多会导致身体营养不良。
哪些人不宜多吃虽然说红薯虽好，但也不是什么人都可以吃的，比如说那些肠胃功能比较差的，还有那些糖尿病患者都是不能多吃红薯的。因为红薯中的不溶性膳食纤维含量比较高，肠胃功能较差者吃了以后，会导致其肠胃的负担加重，可能会导致各种肠胃病的发生。糖尿病人也不能多吃，因为红薯的血糖生成指数也就是GI为76.7，而GI高于75时，便认为是高GI食物。高GI食物进入肠胃后，吸收快、吸收速率高，因此葡萄糖释放的就快，如果糖尿病人吃了以后会在短时间内升高血糖浓度。因此糖尿病人也需要少吃红薯。
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