做饭爆炸的高压锅,高压锅炸伤半张脸

高压锅是厨房必备用品

它能够快速煮熟食物

节省时间和燃料

但是，高压锅如果使用不当

也会存在安全隐患！

2019年8月25日，广西桂林某工地民房内，一工友在用老式高压锅做饭时，不知为何将筷子插入出气孔内，结果到晚上7点多时，高压锅突然发生爆炸，将厨房内的该工友面部三分之一的皮肤炸伤，并伴随有多发性的粉碎性骨折。

2019年6月15日，浙江宁波某小区家中浓烟滚滚，原来是一居民外出忘记关闭灶具，致使高压锅持续干烧，险些酿成大祸。

高压锅分“明火高压锅”

和“电压力锅”两种

电压力锅有超压断电保护

相对安全

发生爆炸的一般都是明火高压锅

其实，大家也不必太过担心

如果使用得当

明火高压锅要爆炸也并不容易

明火高压锅有3道安全防线

压力阀丨当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气。

安全阀丨当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出。

泄压槽丨当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。但是，有些高压锅并没有泄压槽。

那么在哪些情况下

明火高压锅会发生爆炸呢？

明火高压锅爆炸的3大原因

☑ 高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；

☑ 锅内食物过多；

☑ 使用年限过长，锅体老化变质。

也就是说

明火高压锅发生爆炸

一般是在使用过程中

大家存在错误的操作

那么，在日常生活中

我们该如何正确使用明火高压锅呢？

明火高压锅的正确使用步骤

不恰当地使用高压锅是一件危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸，后果是很严重的，为了保护您自已及家人的安全，使用明火高压锅的时候，请对照以下步骤：

1、每次使用前，都要检查排气管孔是否畅通，橡胶密封圈是否老化；

2、锅内的食物不应放太满，一般不得超过锅容量的4/5，对较易膨胀的食物（玉米、豆类），不应超过锅身的一般容量；

3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，直到两手柄完全重合为止，到位即止，不要过分用力拔过头；

4、合盖加热后，见有较多蒸气从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖，在限压阀上，不得添加其他重量，更不能用其他东西代替；

5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作既可；

6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖，不能强行扳动把手。

使用明火高压锅时注意事项！

1、注意高压锅的使用寿命，正常使用寿命一般是5年，胶圈一般为两年。

2、当加温至限阀发出较大的嘶嘶声响时，要立即降温，如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气。

3、烹饪时，如果发现安全阀排气，要及时更换易熔片，高压锅出气嘴一定要经常疏通。

4、刚从火上端下来的高压锅能用冷水充淋存在安全隐患。虽然冷水冲淋使锅壁迅速降温，但不能使锅内液体的温度一下子降下来，锅刚刚不再放汽的情况下打开锅盖，锅内的液体剧烈地沸腾，有可能会溅出来烫伤人!（可将锅下部泡在冷水盆中，水的深度达到锅内液体的深度，锅的下面迅速冷却，液体不再沸腾，打开盖子时就不会有液体溅出。）

5、锅内不宜长久放存碱盐酱油等，以防腐蚀。残余食物粘在锅体上，可用温水浸泡，进行刷洗。切勿用炉灰砂石等擦洗。

6、锅盖锅体及限压阀要妥善保管严防磕碰以免损坏锅的密封，失去压力锅的作用。端锅时要将主副把同时端起，减轻锅把一端的受力，防止锅把损坏。