蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，溶于水后不导电。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物，但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂。蔗糖属结晶性物质。纯蔗糖晶体的比重为1.5879，蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。蔗糖的比旋度为+66.3°至+67.0°。 [2]
化学性质
蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。
结晶蔗糖加热至160℃，会热分解便熔化成为浓稠透明的液体，冷却时又重新结晶。加热时间延长，蔗糖即分解为葡萄糖及脱水果糖。在190-220℃的较高温度下，蔗糖便脱水缩合成为焦糖。焦糖进一步加热则生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等产物。在潮湿的条件下，蔗糖于100℃时分解，释出水分，色泽变黑。蔗糖溶液在常压下经长时间加热沸腾，溶解的蔗糖会缓慢分解为等量的葡萄糖及果糖，即发生转化作用。蔗糖溶液若加热至108℃以上，则水解迅速，糖溶液浓度愈大，水解作用愈显著。煮沸容器所用的金属材料，对蔗糖转化速率也有影响。例如：蔗糖溶液在铜器中的转化作用，远比在银器中的大，玻璃容器几乎没有什么影响。
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它
植物汁等。由于糖浆含糖量高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。
企业食品进口清关整体流程：
1：进口前签订进口报关代理合同、代理进口协议(如需代理进口)；
2：进口前发送：外包装扫描件及翻译件及产品所需文件给我司核对是否可以进口及产品成分信息是否有问题；
3：贸易合同签订后，根据贸易合同进行付款至国外；
4：国外备货完成后，贵司/我司安排提货运输至国内港口；
5：货物到港前，先出具国外的资料扫描件给我司进行审核，以免出现单证不符(所需资料如下)；
6：我司提前做好前期进口所需手续，国内国外把所需文件寄至我司，货物到港后我司清关
进口糖浆所需单证资料：
装箱单、贸易合同、商业发票、海运提单、国外原产地证、国外卫生证、成分分析表、中英文标签等。
糖浆报关流程：
办理食品收发货人备案——中英文标签预审核——国外安排发货——单证资料审核——到港报关报检——海关审价——出税单——缴税——放行——法检——出检验检疫证书——上市销售
据海关统计，2017年我国进口糖浆1.83万吨，2018年进口2.2万吨，2019年进口16.7万吨，2020年1-3月份进口16.88万吨。2020年一季度的进口量就超过了2019年全年的进口量，是2018年的7.7倍。可见糖浆在国内的需求是如此的大。
货品名称：其他固体糖、糖浆及焦糖（包括转化糖及按重量计干燥状态果糖含量50%的糖、糖浆）
HS编码：17029000.90
惠国税率：30%，增值税13%
泰国糖浆进口清关需要的资料
泰国糖浆进口需要的泰国资料
1原产di证
2卫生证(自由销售证明)
3成分检测报告
4生产日期证明
5包装图片及翻译件
6发货人备案
7装箱单合同
8提单
糖浆进口清关的各个环节都不容小觑，稍有不慎有可能就会造成不可挽回的损失。为了您的货物能安心省心进口进来，为了能为您节约进口成
本，清关公司的选择尤为重要，其重要性与货源选择的重要性不相上下。青岛巨晖凭信誉做生意，靠实在交朋友。您进口的省心助手。青岛糖浆
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