冰酒,利口葡萄酒和甜酒的区别是什么

利口葡萄酒和甜酒的区别

喝过利口葡萄酒的朋友都会觉得,喝起来非常的甜,所以利口葡萄酒和甜酒是什么关系呢?

这么来说吧,利口葡萄酒有些属于甜酒,但并不是所有利口葡萄酒都是甜酒。那么到底什么是利口酒,什么又是甜酒呢?听我详细介绍一下。

首先利口葡萄酒呢,指的是在葡萄生成酒精度为12%以上的葡萄酒中,加入白兰地或葡萄酒精与葡萄汁、浓缩葡萄汁和葡萄糖浆等混合物,使最终的成品酒精度为15%-22%,总酒精度不低于17.5%的葡萄酒,是不是很神奇的样子~

冰酒、利口葡萄酒和甜酒的区别

各类葡萄酒

根据利口葡萄酒的种类,可以分成4种,干型、半干型、半甜型以及甜型。

那么有哪些著名的利口葡萄酒呢,主要都产自欧洲,欧盟将加强型的葡萄酒都称之为利口葡萄酒。比如西班牙的雪利、葡萄牙的波特、葡萄牙的马德拉、法国自然甜酒、澳大利亚托卡伊和葡萄牙利口甜酒等。

那么什么是甜葡萄酒呢?其实非常好理解,甜葡萄酒是指最终残糖量大于45g每升的葡萄酒,所以喝起来甜甜的。

甜葡萄酒有很多品种,加强甜酒也只是其中一种,除此之外还有四种天然发酵的甜酒,例如晚收酒、葡萄干葡萄酒、冰酒、贵腐酒。

冰酒、利口葡萄酒和甜酒的区别

各类葡萄酒

利口酒和甜葡萄酒的区别:一般来说哈,大多数的利口酒都属于甜葡萄酒,但是并不是所有的都是,就像前面介绍的那样,利口酒按种类有4种,干型、半干型、半甜型以及甜型,其中干型利口酒就不算甜葡萄酒啦。

冰酒也是甜葡萄酒之一,不过跟两者不一样的是,冰酒的酒精度更低。冰酒并非以甜出名,而是他的果香味非常独特,葡萄经过严寒结冻才采摘酿造,所以有着葡萄没有的果香味,比如草莓、李子、树莓、香草等味道。

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