大家好，我是真心爱厨房。今天又来给大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，详细到每一个步骤，全部是由小编通过实践亲自摸索出来的。为了让大家更好的掌握美食技巧、做法，保证您一看就会，进来的小可爱记得关注一下我。
今年是一个特殊的年份，农历年有两个立春，分别是今年的农历正月十四和腊月二十五，从公历的年份来讲，已经是从过2023年跨越到了2024年。年尾的立春则意味着2024年是没有立春的也就是无春年。
针对这特殊年份，民间流传着这样一句话：“一年两个春，寡妇遍地分”你知道是什么意思吗
按字面的意思“一年两个春”，就是这一年中有两个立春，这种现象就叫“双春年”，老人常说“两春夹一冬，春寒逢秋旱”，意思就是说，正月十四立春后，会出现严重的“倒春寒”。
“寡妇遍地分”，意思是在“双春年”农民收成不好，一家人吃的粮食都保证不了，男人作为家里的顶梁柱，需要下地劳作，想办法获取更多粮食，再加上长期劳作，身体不好，很多被冻死饿死的，这样就会留下很多寡妇。
入春后会出现严重的“倒春寒”大家要多注意以下几点。
1、不要轻易减衣，避免着凉 2、适当锻炼，增强免疫力 3、多吃些养肝补阳的食物。
俗话说“养肝就是养命”春天补阳气和养肝同等重要，否则就容易生病，建议大家可以多吃这种食物，补好身体增强免疫力。
推荐食谱：【韭菜炒鸡蛋】
制作方法：
首先，准备五个鸡蛋打入碗中，然后充分的搅拌均匀。加入一小勺盐，少许料酒去腥，一点香醋，然后继续用筷子搅拌均匀备用。
接着把韭菜放到清水中清洗干净，洗净后捞出来控干水分。然后切成小段。
接下来，炒锅中油烧热之后，把韭菜倒进去翻炒均匀，然后把鸡蛋液倒进来，用铲子不停的推动，使其受热均匀。直到将鸡蛋炒到定型。好吃的韭菜炒鸡蛋就做好了。
推荐食谱：【芦笋炒肉】
制作方法：
首先，准备一小块牛肉，切成薄片，切好装入小碗中。加入一点葱姜水抓拌均匀。抓匀之后，加入少许的白糖，一小勺生抽，胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，再次抓拌均匀。抓匀之后，再倒入适量的食用油，锁住牛肉的水分，再次抓拌几下，放一边腌制十分钟。
接下来，将芦笋的根部比较老的部位切去，然后用削皮刀削去外皮，再放入盆中，倒入清水清洗干净，沥干水分后，斜刀切成长片。
一把去皮的大蒜切成薄片，一块生姜切成薄片，然后切成丝，一小节大葱斜刀切成马蹄状。半个红椒切成长条，然后改刀切成菱形片。
接下来，小碗中加入生抽，香醋，食盐，白糖，蚝油，玉米淀粉，倒入小半碗的清水搅拌均匀。接下来，锅中水开之后，倒入切好的芦笋焯水一分钟左右，颜色变成深绿色捞出来过凉，凉透之后，捞出来控干水分备用。
接着锅中油热，将牛肉片倒下来划散，牛肉表面变色的时候盛出来。锅中留少许底油，将葱姜蒜倒下来炒出香味。再把芦笋片倒下来，开中火把水分炒干。之后将红椒片、牛肉片倒进来，翻炒至辣椒断生之后，将挑料汁倒进来，开大火快速的翻炒至入味，一道非常鲜嫩脆爽的芦笋炒牛肉就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
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